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红烧带鱼

红烧带鱼

需要食材

    • 国产带鱼
    • 1.5斤
    • 色拉油
    • 适量
    • 2节
    • 2片
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 适量
    • 八角
    • 2个
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 2g
    • 李锦记红烧酱油
    • 适量
    • 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

买回来的带鱼,刮去鱼身上的鱼皮,清洗干净,用厨房纸吸掉水分

红烧带鱼,买回来的带鱼,刮去鱼身上的鱼皮,清洗干净,用厨房纸吸掉水分

2.

平底锅中倒入适量油,不用太多

红烧带鱼,平底锅中倒入适量油,不用太多

3.

将带鱼放入平底锅中,中小火煎至金黄色

红烧带鱼,将带鱼放入平底锅中,中小火煎至金黄色

4.

煎好一面翻面,将另一面也煎至金黄色

红烧带鱼,煎好一面翻面,将另一面也煎至金黄色

5.

煎好的带鱼,装盘备用

红烧带鱼,煎好的带鱼,装盘备用

6.

锅中倒入适量的油,放入八角微微吵香

红烧带鱼,锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜八角微微吵香

7.

加入红烧酱油,生抽、一碗清水

红烧带鱼,加入红烧酱油,生抽、糖、一碗清水

8.

放入煎好的带鱼、料酒、盐,盖上锅盖。开中火炖5分钟左右

红烧带鱼,放入煎好的带鱼、料酒、盐,盖上锅盖。开中火炖5分钟左右

9.

带鱼的锅中还会有少量的汁,开大火收汁即可

红烧带鱼,带鱼的锅中还会有少量的汁,开大火收汁即可

10.

装盘开饭

红烧带鱼,装盘开饭

11.

味道好极了

红烧带鱼,味道好极了
  • 果冻

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