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芝麻鸡蛋薄脆饼干

芝麻鸡蛋薄脆饼干

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 细砂糖
    • 40g
    • 玉米油
    • 50g
    • 低筋面粉
    • 70g
    • 熟黑芝麻
    • 15g

做法步骤

1.

玉米油细砂糖鸡蛋混合

芝麻鸡蛋薄脆饼干,玉米油细砂糖鸡蛋混合

2.

混合均匀即可,这一步可以用电动打蛋器打一会,口感会更棒

芝麻鸡蛋薄脆饼干,混合均匀即可,这一步可以用电动打蛋器打一会,口感会更棒

3.

加入低筋面粉

芝麻鸡蛋薄脆饼干,加入低筋面粉

4.

混合至均匀无颗粒

芝麻鸡蛋薄脆饼干,混合至均匀无颗粒

5.

加入熟黑芝麻

芝麻鸡蛋薄脆饼干,加入熟黑芝麻

6.

混合均匀

芝麻鸡蛋薄脆饼干,混合均匀

7.

装入一次性裱花袋,装好后剪个小口 这一步也可以用小勺子

芝麻鸡蛋薄脆饼干,装入一次性裱花袋,装好后剪个小口
这一步也可以用小勺子

8.

装入烤盘,烤箱160度预热

芝麻鸡蛋薄脆饼干,装入烤盘,烤箱160度预热

9.

开启热风,160度烘烤15-18分钟,具体的根据烤箱来调节

芝麻鸡蛋薄脆饼干,开启热风,160度烘烤15-18分钟,具体的根据烤箱来调节

10.

刚烤好的会有点软,冷了就是脆的

芝麻鸡蛋薄脆饼干,刚烤好的会有点软,冷了就是脆的

11.

边缘上色这样就是好了

芝麻鸡蛋薄脆饼干,边缘上色这样就是好了

12.

这是底部 如果冷却后中间是软的那么时间不够

芝麻鸡蛋薄脆饼干,这是底部
如果冷却后中间是软的那么时间不够

小贴士

  1. 这个方子大概可以做70个左右的小饼干
  • 洋洋嘛嘛1314

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