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豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐

需要食材

    • 黄豆芽
    • 350g
    • 嫩豆腐
    • 一块约200g
    • 生姜
    • 一小块
    • 食用油
    • 适量
    • 料酒
    • 少许
    • 食盐
    • 少许
    • 白糖
    • 少许
    • 味极鲜
    • 一小勺
    • 蚝油
    • 一点
    • 鸡汁或鸡精
    • 一点

做法步骤

1.

食材合照:黄豆芽350g,嫩豆腐一块约200g,这个豆腐阿晨很喜欢吃,含水量比一般南豆腐要少一点,但是又很嫩,炖煮都很好吃😋。姜一小块

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,食材合照:黄豆芽350g,嫩豆腐一块约200g,这个豆腐阿晨很喜欢吃,含水量比一般南豆腐要少一点,但是又很嫩,炖煮都很好吃😋。姜一小块

2.

姜洗净切片

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,姜洗净切片

3.

嫩豆腐切小块

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,嫩豆腐切小块

4.

黄豆芽淘洗干净

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,黄豆芽淘洗干净

5.

黄豆芽沥水备用

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,黄豆芽沥水备用

6.

热锅冷油,小火加入姜片煸香

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,热锅冷油,小火加入姜片煸香

7.

转中火,加入黄豆芽翻炒两分钟黄豆芽变软

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,转中火,加入黄豆芽翻炒两分钟黄豆芽变软

8.

加入少许料酒翻炒去豆芽腥味

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,加入少许料酒翻炒去豆芽腥味

9.

加入少许白糖

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,加入少许白糖

10.

加入少许食盐翻炒均匀

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,加入少许食盐翻炒均匀

11.

淋入少许味极鲜酱油

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,淋入少许味极鲜酱油

12.

加入一点蚝油增鲜,翻炒均匀

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,加入一点蚝油增鲜,翻炒均匀

13.

把黄豆推到炒锅四周

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,把黄豆推到炒锅四周

14.

豆腐放中间

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,豆腐放中间

15.

再用锅铲把黄豆芽翻到豆腐上包起来

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,再用锅铲把黄豆芽翻到豆腐上包起来

16.

淋入一小碗清水

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,淋入一小碗清水

17.

煮开后转小火炖煮六七分钟

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,煮开后转小火炖煮六七分钟

18.

加入一点鸡汁或者鸡精

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,加入一点鸡汁或者鸡精

19.

翻炒均匀,大火收汁即可出锅

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,翻炒均匀,大火收汁即可出锅

20.

成品一

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,成品一

21.

成品二

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,成品二

22.

这道黄豆芽炖豆腐,做法简单,味道鲜美,营养丰富,喜欢的宝宝们,快来试试吧😁

豆豆知我心➕黄豆芽烧豆腐,这道黄豆芽炖豆腐,做法简单,味道鲜美,营养丰富,喜欢的宝宝们,快来试试吧😁

小贴士

  1. 适宜人群
  2. 宜食:一般人群均可食用。青少年可多食,孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果;胃中积热、高血压、
  3. 矽肺、肥胖症、便秘、痔疮癌症及癫痫患者宜食用。
  4. 忌食:黄豆芽性寒,慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。
  • 阿晨悠悠

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