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冰糖葫芦

冰糖葫芦

需要食材

    • 山楂
    • 400克
    • 冰糖
    • 180克
    • 180克
    • 竹签
    • 适量

做法步骤

1.

山楂洗干净备用

冰糖葫芦,山楂洗干净备用

2.

串到竹签上,串的不要太长能躺在锅里就好

冰糖葫芦,串到竹签上,串的不要太长能躺在锅里就好

3.

锅里加冰糖大伙烧开,转小火熬,熬到稍微有点发黄就表示可以了。

冰糖葫芦,锅里加水加冰糖大伙烧开,转小火熬,熬到稍微有点发黄就表示可以了。

4.

可以拿筷子粘一下放凉水里,嘎嘣脆就表示OK。

冰糖葫芦,可以拿筷子粘一下放凉水里,嘎嘣脆就表示OK。

5.

放入山楂迅速打个滚。动作一定要快。

冰糖葫芦,放入山楂迅速打个滚。动作一定要快。

6.

放到油纸上,等待凉透。

冰糖葫芦,放到油纸上,等待凉透。

7.

成品图

冰糖葫芦,成品图

8.

成品图

冰糖葫芦,成品图

9.

成品图

冰糖葫芦,成品图

小贴士

  1. 熬糖一定要用不粘锅哦。
  • 苗妈小厨

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2018年BDW国际家庭烘焙决赛塔派组冠军。多个美食网达人。
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