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羊肉焖萝卜

羊肉焖萝卜

需要食材

    • 羊肉
    • 500克
    • 萝卜
    • 500克
    • 一根
    • 20克
    • 四瓣
    • 花椒粉
    • 5g
    • 胡椒粉
    • 2g
    • 料酒
    • 20ml
    • 8克
    • 白糖
    • 5克
    • 香菜
    • 数根
    • 香叶
    • 适量

做法步骤

1.

原料

羊肉焖萝卜,原料

2.

羊肉切丁

羊肉焖萝卜,羊肉切丁

3.

下锅焯去血沫

羊肉焖萝卜,下锅焯去血沫

4.

洗干净控水备用

羊肉焖萝卜,洗干净控水备用

5.

萝卜切块

羊肉焖萝卜,萝卜切块

6.

加盐腌一下

羊肉焖萝卜,加盐腌一下

7.

切段,蒜切片

羊肉焖萝卜,葱切段,姜蒜切片

8.

热油锅放葱姜蒜爆香

羊肉焖萝卜,热油锅放葱姜蒜爆香

9.

料酒煮香

羊肉焖萝卜,加料酒煮香

10.

花椒粉

羊肉焖萝卜,加花椒粉

11.

清水

羊肉焖萝卜,清水

12.

下羊肉

羊肉焖萝卜,下羊肉

13.

加糖

羊肉焖萝卜,加糖

14.

香叶大火煮开后小火煮1小时

羊肉焖萝卜,放香叶大火煮开后小火煮1小时

15.

下萝卜

羊肉焖萝卜,下萝卜

16.

加盐调味再煮半小时

羊肉焖萝卜,加盐调味再煮半小时

17.

撒上胡椒粉

羊肉焖萝卜,撒上胡椒粉

18.

香菜

羊肉焖萝卜,香菜

19.

成品

羊肉焖萝卜,成品

20.

羊腿肉

羊肉焖萝卜,羊腿肉

21.

萝卜清甜

羊肉焖萝卜,萝卜清甜
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