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板栗烧鸡翅

板栗烧鸡翅

需要食材

    • 鸡全翅
    • 4只
    • 板栗
    • 150克
    • 10克
    • 10克
    • 10克
    • 冰糖
    • 15克
    • 八角
    • 1个
    • 桂皮
    • 5克
    • 香叶
    • 2片
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 老抽
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 适量
    • 清水
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

板栗烧鸡翅,准备好材料

2.

鸡全翅洗净斩成小块焯水捞出沥干水分备用,板栗去皮洗净切成两半备用,切寸段,切片,蒜切片

板栗烧鸡翅,鸡全翅洗净斩成小块焯水捞出沥干水分备用,板栗去皮洗净切成两半备用,葱切寸段,姜切片,蒜切片

3.

锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖小火炒至冰糖融化变成焦黄色

板栗烧鸡翅,锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖小火炒至冰糖融化变成焦黄色

4.

放入鸡翅翻炒至上糖色

板栗烧鸡翅,放入鸡翅翻炒至上糖色

5.

放入葱姜蒜、八角桂皮香叶炒出香味

板栗烧鸡翅,放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味

6.

加入料酒

板栗烧鸡翅,加入料酒

7.

加入老抽

板栗烧鸡翅,加入老抽

8.

加入生抽,翻炒至上色

板栗烧鸡翅,加入生抽,翻炒至上色

9.

加入板栗

板栗烧鸡翅,加入板栗

10.

加入适量的清水,没过食材即可

板栗烧鸡翅,加入适量的清水,没过食材即可

11.

大火烧开转中小火炖煮15-20分钟

板栗烧鸡翅,大火烧开转中小火炖煮15-20分钟

12.

炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精

板栗烧鸡翅,炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精

13.

加入盐调味

板栗烧鸡翅,加入盐调味

14.

转大火收汁

板栗烧鸡翅,转大火收汁

15.

成品图

板栗烧鸡翅,成品图
  • 茹絮

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