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板栗香菇鸡肉焖饭

板栗香菇鸡肉焖饭

需要食材

    • 鸡腿肉
    • 一个
    • 板栗
    • 200克
    • 干香菇
    • 3个
    • 大米
    • 225克
    • 两片
    • 料酒
    • 一汤勺
    • 蚝油
    • 一汤勺
    • 生抽
    • 一汤勺
    • 一小勺
    • 味精
    • 一小勺
    • 食用油
    • 适量
    • 清水
    • 适量
    • 玉米淀粉
    • 15ml

做法步骤

1.

首先准备所有食材

板栗香菇鸡肉焖饭,首先准备所有食材

2.

干香菇用热水浸泡半个小时

板栗香菇鸡肉焖饭,干香菇用热水浸泡半个小时

3.

切成粒,泡香菇的水不要倒掉备用

板栗香菇鸡肉焖饭,切成粒,泡香菇的水不要倒掉备用

4.

鸡腿肉洗净沥干水份,加入料酒蚝油生抽玉米淀粉

板栗香菇鸡肉焖饭,将鸡腿肉洗净沥干水份,加入料酒、蚝油、生抽、玉米淀粉

5.

搅拌均匀,腌制20分钟

板栗香菇鸡肉焖饭,搅拌均匀,腌制20分钟

6.

往锅中倒入清水,放入板栗,大火煮开3分钟

板栗香菇鸡肉焖饭,往锅中倒入清水,放入板栗,大火煮开3分钟

7.

捞出过下冷水,去皮

板栗香菇鸡肉焖饭,捞出过下冷水,去皮

8.

平底锅热锅,倒入适量的食用油

板栗香菇鸡肉焖饭,平底锅热锅,倒入适量的食用油

9.

油热后,倒入香菇粒,中小火翻炒,爆香下

板栗香菇鸡肉焖饭,油热后,倒入香菇粒,中小火翻炒,爆香下

10.

倒入腌制好的鸡腿肉,中火翻炒至鸡腿肉5分熟

板栗香菇鸡肉焖饭,倒入腌制好的鸡腿肉,中火翻炒至鸡腿肉5分熟

11.

倒入板栗中火翻炒均匀

板栗香菇鸡肉焖饭,倒入板栗中火翻炒均匀

12.

倒入一点点清水,中火煮1~2分钟

板栗香菇鸡肉焖饭,倒入一点点清水,中火煮1~2分钟

13.

大米洗净倒入电饭锅中

板栗香菇鸡肉焖饭,将大米洗净倒入电饭锅中

14.

倒入炒好的食材

板栗香菇鸡肉焖饭,倒入炒好的食材

15.

倒入香菇水

板栗香菇鸡肉焖饭,倒入香菇水

16.

在加入适量的清水

板栗香菇鸡肉焖饭,在加入适量的清水

17.

盖在电饭锅盖子,按下柴火饭功能键,因为这个功能煮出来的米饭🍚比较香,如果没有就按煮饭键就好

板栗香菇鸡肉焖饭,盖在电饭锅盖子,按下柴火饭功能键,因为这个功能煮出来的米饭🍚比较香,如果没有就按煮饭键就好

18.

煮好的板栗香菇鸡肉饭,搅拌均匀,如果觉得太淡,可以倒入一点点生抽

板栗香菇鸡肉焖饭,煮好的板栗香菇鸡肉饭,搅拌均匀,如果觉得太淡,可以倒入一点点生抽

19.

板栗香菇鸡肉焖饭就做好了

板栗香菇鸡肉焖饭,板栗香菇鸡肉焖饭就做好了

小贴士

  1. 此菜谱是3个人份量,还可以加香肠、胡萝卜、豌豆、玉米、任意搭配会更好吃,调料中的汤勺,是中等的汤勺
  • 燕儿HKY

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