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百合炖鸽子-滋补好汤

百合炖鸽子-滋补好汤

需要食材

    • 鸽子
    • 1只
    • 百合
    • 10片
    • 1勺半
    • 1片

做法步骤

1.

鸽子杀好后洗净。

百合炖鸽子-滋补好汤,鸽子杀好后洗净。

2.

锅里烧开水后放入鸽子捞1分钟去除血水。

百合炖鸽子-滋补好汤,锅里烧开水后放入鸽子捞1分钟去除血水。

3.

从锅里捞出鸽子后洗去残留血水。

百合炖鸽子-滋补好汤,从锅里捞出鸽子后洗去残留血水。

4.

洗好后放入炖锅中。

百合炖鸽子-滋补好汤,洗好后放入炖锅中。

5.

放入百合。(可以拿点枸杞放进去更香,因为我炖给孩子吃的,所以这里没放)

百合炖鸽子-滋补好汤,放入百合。(可以拿点枸杞放进去更香,因为我炖给孩子吃的,所以这里没放)

6.

切一小片去腥即可,无需太多。

百合炖鸽子-滋补好汤,姜切一小片去腥即可,无需太多。

7.

倒入清水至差0.3厘米淹没鸽子肉为宜。

百合炖鸽子-滋补好汤,倒入清水至差0.3厘米淹没鸽子肉为宜。

8.

加入1勺半的盐。

百合炖鸽子-滋补好汤,加入1勺半的盐。

9.

盖上盖子,隔水慢炖。

百合炖鸽子-滋补好汤,盖上盖子,隔水慢炖。

10.

选择肉类功能,炖3个小时。

百合炖鸽子-滋补好汤,选择肉类功能,炖3个小时。

11.

炖好出锅。

百合炖鸽子-滋补好汤,炖好出锅。

12.

成品肉质柔嫩,稍微一撕就可撕出一片肉来。

百合炖鸽子-滋补好汤,成品肉质柔嫩,稍微一撕就可撕出一片肉来。

13.

给孩子吃特别好,大人吃可以放点枸杞子。

百合炖鸽子-滋补好汤,给孩子吃特别好,大人吃可以放点枸杞子。

小贴士

  1. 鲜百合、好百合都可以。
  • Maeveyan

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一生短暂,把每顿饭都吃出仪式感,生活因仪式感而情意满满。
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