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蛋黄小饼干

蛋黄小饼干

需要食材

    • 低筋粉
    • 40g
    • 泡打粉
    • 2g
    • 蛋黄
    • 一个
    • 全蛋
    • 一个
    • 白糖
    • 30g

做法步骤

1.

准备好所有食材

蛋黄小饼干,准备好所有食材

2.

一个蛋黄和一个全蛋打入盆里

蛋黄小饼干,一个蛋黄和一个全蛋打入盆里

3.

用打蛋器搅打几秒,有大气泡就可以

蛋黄小饼干,用打蛋器搅打几秒,有大气泡就可以

4.

加入白糖,继续搅打

蛋黄小饼干,加入白糖,继续搅打

5.

打到这样,提起打蛋器蛋液不马上低落就好了

蛋黄小饼干,打到这样,提起打蛋器蛋液不马上低落就好了

6.

筛入低筋粉和泡打粉

蛋黄小饼干,筛入低筋粉和泡打粉

7.

翻拌均匀

蛋黄小饼干,翻拌均匀

8.

把裱花袋套在一个杯子里

蛋黄小饼干,把裱花袋套在一个杯子里

9.

把蛋液倒入裱花袋里

蛋黄小饼干,把蛋液倒入裱花袋里

10.

用剪刀在裱花袋的底端剪一个小口

蛋黄小饼干,用剪刀在裱花袋的底端剪一个小口

11.

烤盘铺油纸,拿着裱花袋的顶端,往下挤蛋液

蛋黄小饼干,烤盘铺油纸,拿着裱花袋的顶端,往下挤蛋液

12.

挤好一盘

蛋黄小饼干,挤好一盘

13.

烤箱150度预热三分钟后,放入烤盘,150度上下火烤十分钟

蛋黄小饼干,烤箱150度预热三分钟后,放入烤盘,150度上下火烤十分钟

14.

晾凉后,轻轻一推就脱离油纸了

蛋黄小饼干,晾凉后,轻轻一推就脱离油纸了

15.

蛋黄小饼干就烤好了

蛋黄小饼干,蛋黄小饼干就烤好了

小贴士

  1. 这款饼干打发蛋液不像做戚风蛋糕那么严格,零失败,赶紧试试吧
  • 熙宝迪宝

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