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素馅饼

素馅饼

需要食材

    • 园白菜
    • 一个小的
    • 鸡蛋
    • 三个
    • 虾皮
    • 一把
    • 两颗
    • 四片
    • 十三香
    • 适量
    • 耗油
    • 一小勺
    • 香油
    • 两小勺
    • 橄榄油
    • 一小勺
    • 适量
    • 味精
    • 适量
    • 白面
    • 400克

做法步骤

1.

准备一个小圆白菜

素馅饼,准备一个小圆白菜

2.

准备鸡蛋虾皮

素馅饼,准备鸡蛋和虾皮

3.

将面加水用一双筷子搅拌成一个面团在用手揉匀,放置15分钟

素馅饼,将面加水用一双筷子搅拌成一个面团在用手揉匀,放置15分钟

4.

鸡蛋打入碗中搅拌均匀,热锅加入适量花生油稍加热,倒入鸡蛋快速搅拌至小块状关火,倒入碗中放凉待用

素馅饼,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,热锅加入适量花生油稍加热,倒入鸡蛋快速搅拌至小块状关火,倒入碗中放凉待用

5.

圆白菜剁碎

素馅饼,圆白菜剁碎

6.

切碎

素馅饼,葱姜切碎

7.

碎圆白菜放入盆中加入碎葱姜虾皮,加入十三香,倒入香油橄榄油耗油 ,加入味精搅拌

素馅饼,碎圆白菜放入盆中加入碎葱姜虾皮,加入十三香,倒入香油橄榄油耗油 ,加入味精搅拌

8.

在加入炒好的鸡蛋搅拌均匀

素馅饼,在加入炒好的鸡蛋搅拌均匀

9.

把面揉好分成小面团,擀直径约20厘米的面皮放入搅拌好的馅料包好,在擀成饼状,放入饼锅加油两面烙成金黄色,即可出锅

素馅饼,把面揉好分成小面团,擀直径约20厘米的面皮放入搅拌好的馅料包好,在擀成饼状,放入饼锅加油两面烙成金黄色,即可出锅

10.

装盘食用

素馅饼,装盘食用
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