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红烧鸡翅

红烧鸡翅

需要食材

    • 鸡翅
    • 10只
    • 10克
    • 10克
    • 10克
    • 小葱
    • 适量
    • 冰糖
    • 20克
    • 八角
    • 1个
    • 花椒
    • 适量
    • 干红辣椒
    • 5条
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 老抽
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 适量
    • 清水
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

红烧鸡翅,准备好材料

2.

鸡翅洗净用厨房纸擦干水分然后在前后表面各切两刀,切片,蒜切片,切寸段,小葱切葱花

红烧鸡翅,鸡翅洗净用厨房纸擦干水分然后在前后表面各切两刀,姜切片,蒜切片,葱切寸段,小葱切葱花

3.

锅中倒入适量的食用油烧热,放入鸡翅

红烧鸡翅,锅中倒入适量的食用油烧热,放入鸡翅

4.

小火煎至两面金黄色

红烧鸡翅,小火煎至两面金黄色

5.

再放入冰糖、葱姜蒜、干红辣椒花椒八角,翻炒均匀

红烧鸡翅,再放入冰糖、葱姜蒜、干红辣椒,花椒、八角,翻炒均匀

6.

加入料酒

红烧鸡翅,加入料酒

7.

加入生抽

红烧鸡翅,加入生抽

8.

加入老抽

红烧鸡翅,加入老抽

9.

加入清水,没过食材即可

红烧鸡翅,加入清水,没过食材即可

10.

大火烧开转中小火炖煮15-20分钟

红烧鸡翅,大火烧开转中小火炖煮15-20分钟

11.

炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精

红烧鸡翅,炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精

12.

加入盐,转大火收汁

红烧鸡翅,加入盐,转大火收汁

13.

出锅前撒上葱花即可

红烧鸡翅,出锅前撒上葱花即可

14.

成品图

红烧鸡翅,成品图
  • 茹絮

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