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五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋

需要食材

    • 鹌鹑蛋
    • 300克
    • 花椒
    • 适量
    • 桂皮
    • 5克
    • 香叶
    • 3片
    • 八角
    • 2个
    • 干红辣椒
    • 3条
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 老抽
    • 3汤匙
    • 适量
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

五香鹌鹑蛋,准备好材料

2.

鹌鹑蛋洗净沥干水份

五香鹌鹑蛋,鹌鹑蛋洗净沥干水份

3.

香料洗净备用

五香鹌鹑蛋,香料洗净备用

4.

把鹌鹑蛋洗净,冷水下锅,大火烧开,转小火煮5分钟

五香鹌鹑蛋,把鹌鹑蛋洗净,冷水下锅,大火烧开,转小火煮5分钟

5.

加入香料

五香鹌鹑蛋,加入香料

6.

加入生抽

五香鹌鹑蛋,加入生抽

7.

加入老抽

五香鹌鹑蛋,加入老抽

8.

加入盐

五香鹌鹑蛋,加入盐

9.

再把鹌鹑蛋用勺子敲一下,把壳敲裂,这样好入味

五香鹌鹑蛋,再把鹌鹑蛋用勺子敲一下,把壳敲裂,这样好入味

10.

再次烧开转小火炖煮1小时

五香鹌鹑蛋,再次烧开转小火炖煮1小时

11.

煮好后腌一晚上会更加入味,更香更美味

五香鹌鹑蛋,煮好后腌一晚上会更加入味,更香更美味

12.

成品图

五香鹌鹑蛋,成品图
  • 茹絮

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