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盐水焖梭子蟹

盐水焖梭子蟹

需要食材

    • 梭子蟹
    • 5只
    • 生姜
    • 适量
    • 适量
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

将螃蟹放到大的盆中,加清水里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好

盐水焖梭子蟹,将螃蟹放到大的盆中,加清水里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好

2.

5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚中脏物;

盐水焖梭子蟹,5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚中脏物;

3.

一定要用小刷刷哦

盐水焖梭子蟹,一定要用小刷刷哦

4.

全部洗好装盘备用

盐水焖梭子蟹,全部洗好装盘备用

5.

适量生姜

盐水焖梭子蟹,适量生姜片

6.

锅中放入适量冷水和盐(以放在锅中能淹没螃蟹为准),

盐水焖梭子蟹,锅中放入适量冷水和盐(以放在锅中能淹没螃蟹为准),

7.

加入盐后稍微搅一下

盐水焖梭子蟹,加入盐后稍微搅一下

8.

放入生姜片

盐水焖梭子蟹,放入生姜片

9.

大火烧开

盐水焖梭子蟹,大火烧开

10.

放入螃蟹盖子盖上小火焖

盐水焖梭子蟹,放入螃蟹盖子盖上小火焖

11.

煮15分钟至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,关火再闷3分钟,取出,如图

盐水焖梭子蟹,煮15分钟至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,关火再闷3分钟,取出,如图

12.

为了孩子们吃时方便,就切开去除不能吃的部位

盐水焖梭子蟹,为了孩子们吃时方便,就切开去除不能吃的部位

13.

摆盘

盐水焖梭子蟹,摆盘

14.

用这种姜蒜风味醋蘸特别好吃😋

盐水焖梭子蟹,用这种姜蒜风味醋蘸特别好吃😋

15.

成品图

盐水焖梭子蟹,成品图

16.

成品图

盐水焖梭子蟹,成品图

17.

成品图

盐水焖梭子蟹,成品图
  • 珊妈

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