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卤鹌鹑蛋

卤鹌鹑蛋

需要食材

    • 鹌鹑蛋
    • 20个
    • 酱油
    • 一勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 老抽
    • 一勺
    • 料酒
    • 少许
    • 适量
    • 花椒
    • 10粒
    • 桂皮
    • 一块
    • 八角
    • 一个
    • 香叶
    • 一片
    • 冰糖
    • 一块
    • 一棵

做法步骤

1.

鹌鹑蛋煮熟

卤鹌鹑蛋,鹌鹑蛋煮熟

2.

把皮扒了

卤鹌鹑蛋,把皮扒了

3.

放入锅中加适量清水

卤鹌鹑蛋,放入锅中加适量清水

4.

放入花椒八角桂皮段、香叶

卤鹌鹑蛋,放入花椒、八角、桂皮、葱段、香叶

5.

再倒入酱油老抽蚝油料酒、盐

卤鹌鹑蛋,再倒入酱油、老抽、蚝油、料酒、盐

6.

一块冰糖

卤鹌鹑蛋,一块冰糖

7.

煮开后小火煮30分钟后捞出就可以吃了

卤鹌鹑蛋,煮开后小火煮30分钟后捞出就可以吃了

小贴士

  1. 想要更入味可以煮好后,继续放汤汁里腌一晚上
  • 熙宝迪宝

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