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虾仁滑蛋

虾仁滑蛋

需要食材

    • 虾仁
    • 100g
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 两根
    • 一勺
    • 淀粉
    • 一勺
    • 胡椒粉
    • 半勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 料酒
    • 一勺

做法步骤

1.

先把虾仁洗干净,准备两个鸡蛋,两根

虾仁滑蛋,先把虾仁洗干净,准备两个鸡蛋,两根葱。

2.

然后把虾仁的虾线去掉。

虾仁滑蛋,然后把虾仁的虾线去掉。

3.

接着开始腌虾仁,先放半勺盐。

虾仁滑蛋,接着开始腌虾仁,先放半勺盐。

4.

再放一勺淀粉。

虾仁滑蛋,再放一勺淀粉。

5.

再放半勺胡椒粉

虾仁滑蛋,再放半勺胡椒粉。

6.

然后腌制15分钟左右。

虾仁滑蛋,然后腌制15分钟左右。

7.

再把两个鸡蛋打入碗中,放一勺生抽

虾仁滑蛋,再把两个鸡蛋打入碗中,放一勺生抽。

8.

再放一勺料酒

虾仁滑蛋,再放一勺料酒。

9.

然后搅拌均匀备用。

虾仁滑蛋,然后搅拌均匀备用。

10.

把葱切成葱段。

虾仁滑蛋,把葱切成葱段。

11.

然后锅里热油,先把虾仁放进去炒。

虾仁滑蛋,然后锅里热油,先把虾仁放进去炒。

12.

把虾仁炒熟。

虾仁滑蛋,把虾仁炒熟。

13.

就是把鸡蛋液倒进去。

虾仁滑蛋,就是把鸡蛋液倒进去。

14.

翻炒几下,再加入葱段。

虾仁滑蛋,翻炒几下,再加入葱段。

15.

然后再加半勺盐。

虾仁滑蛋,然后再加半勺盐。

16.

翻炒均匀。

虾仁滑蛋,翻炒均匀。

17.

装盘。

虾仁滑蛋,装盘。

小贴士

  1. 虾仁炒之前要腌制一下。
  • 薇薇110

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