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香煎藕饼

香煎藕饼

需要食材

    • 210克
    • 胡萝卜
    • 45克
    • 10克
    • 10克
    • 猪肉
    • 76克
    • 玉米淀粉
    • 55克
    • 生抽
    • 15克
    • 料酒
    • 10克
    • 香油
    • 2克
    • 十三香
    • 2克
    • 鸡精
    • 1克
    • 1克
    • 耗油
    • 10克
    • 香菇
    • 10克

做法步骤

1.

猪肉用刀剁碎。

香煎藕饼,猪肉用刀剁碎。

2.

去皮。

香煎藕饼,藕去皮。

3.

切碎。

香煎藕饼,切碎。

4.

胡萝卜切碎,将肉末、胡萝卜碎、藕碎盛入碗里。

香煎藕饼,胡萝卜切碎,将肉末、胡萝卜碎、藕碎盛入碗里。

5.

香菇切碎盛入碗里。

香煎藕饼,香菇切碎盛入碗里。

6.

切碎盛入碗里。

香煎藕饼,姜、葱切碎盛入碗里。

7.

根据个人口味加入上述调料。

香煎藕饼,根据个人口味加入上述调料。

8.

用手抓均匀。

香煎藕饼,用手抓均匀。

9.

加入适量淀粉,感觉有黏度,可以抱团就说明粉加的合适(糯米粉也可以哦!)。

香煎藕饼,加入适量淀粉,感觉有黏度,可以抱团就说明粉加的合适(糯米粉也可以哦!)。

10.

用手抓均匀。

香煎藕饼,用手抓均匀。

11.

先用手团圆再压扁,放入预热好 电饼铛。

香煎藕饼,先用手团圆再压扁,放入预热好
电饼铛。

12.

煎至两面金黄取出。

香煎藕饼,煎至两面金黄取出。

13.

盛入盘中。

香煎藕饼,盛入盘中。
  • 秦凤Qin

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