首页 > 菜谱大全 > 香菇丸子烧冬瓜

香菇丸子烧冬瓜

香菇丸子烧冬瓜

需要食材

    • 肉末
    • 200克
    • 冬瓜
    • 200克
    • 香菇
    • 80克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 大蒜
    • 1瓣
    • 生姜
    • 1块
    • 花椒
    • 几颗
    • 小葱
    • 2根
    • 生抽
    • 适量
    • 适量
    • 淀粉
    • 1勺

做法步骤

1.

准备材料如图。

香菇丸子烧冬瓜,准备材料如图。

2.

冬瓜切块,生姜大蒜拍扁,小葱切段,准备几颗花椒

香菇丸子烧冬瓜,将冬瓜切块,生姜大蒜拍扁,小葱切段,准备几颗花椒。

3.

肉末里加入适量生姜末、葱末、淀粉、蛋清、盐和香菇末拌匀。

香菇丸子烧冬瓜,在肉末里加入适量生姜末、葱末、淀粉、蛋清、盐和香菇末拌匀。

4.

用手搓成肉丸子。

香菇丸子烧冬瓜,用手搓成肉丸子。

5.

倒入适量食用油烧至八成热。(炸肉丸,油需要多一点)

香菇丸子烧冬瓜,倒入适量食用油烧至八成热。(炸肉丸,油需要多一点)

6.

放入肉丸炸制两面发黄。

香菇丸子烧冬瓜,放入肉丸炸制两面发黄。

7.

将肉丸再翻面炸制。

香菇丸子烧冬瓜,将肉丸再翻面炸制。

8.

捞出肉丸,锅里留少量油。

香菇丸子烧冬瓜,捞出肉丸,锅里留少量油。

9.

放入大蒜、生姜、小葱和花椒翻炒出香味。

香菇丸子烧冬瓜,放入大蒜、生姜、小葱和花椒翻炒出香味。

10.

放入冬瓜翻炒30秒。

香菇丸子烧冬瓜,放入冬瓜翻炒30秒。

11.

倒入适量生抽翻炒20秒。

香菇丸子烧冬瓜,倒入适量生抽翻炒20秒。

12.

放入肉丸翻炒20秒。

香菇丸子烧冬瓜,放入肉丸翻炒20秒。

13.

倒入半碗清水大火煮开。

香菇丸子烧冬瓜,倒入半碗清水大火煮开。

14.

放入适量盐翻炒均匀,并煮至汤汁浓稠。

香菇丸子烧冬瓜,放入适量盐翻炒均匀,并煮至汤汁浓稠。

15.

香嫩鲜美!

香菇丸子烧冬瓜,香嫩鲜美!
  • 沙娅琪琪

+ 关注

好好吃饭!美食能治愈一切!
  • 190
    菜谱
  • 7108
    粉丝
  • 162
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加