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红烧香脆带鱼

红烧香脆带鱼

需要食材

    • 带鱼
    • 一条
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 辣椒
    • 2个

做法步骤

1.

带鱼切断,洗干净,加入料酒两勺,盐一勺,生粉两勺,腌制十五分钟。 拿一个空碗,加入三勺生粉,将腌制好的带鱼,放入生粉里,让带鱼表面裹上一层生粉。 热锅,锅里加入足量油,油烧热后,加入裹上生粉的带鱼,炸五分钟,每一分钟翻一次面。

红烧香脆带鱼,带鱼切断,洗干净,加入料酒两勺,盐一勺,生粉两勺,腌制十五分钟。
拿一个空碗,加入三勺生粉,将腌制好的带鱼,放入生粉里,让带鱼表面裹上一层生粉。
热锅,锅里加入足量油,油烧热后,加入裹上生粉的带鱼,炸五分钟,每一分钟翻一次面。

2.

炸至金黄酥脆,捞起,这个时候的带鱼吃起来酥酥脆脆,咬一口有清脆的声音,咸淡也正合适。

红烧香脆带鱼,炸至金黄酥脆,捞起,这个时候的带鱼吃起来酥酥脆脆,咬一口有清脆的声音,咸淡也正合适。

3.

蒜切末,辣椒切斜段,锅里放适量油,油热后,加入葱姜蒜辣椒爆炒,加入生抽两勺,老酒一勺,耗油一勺,煮至勾芡,入味。 如果吃的很辣的,可以加入适量小米椒,滋味更加棒。

红烧香脆带鱼,葱姜蒜切末,辣椒切斜段,锅里放适量油,油热后,加入葱姜蒜辣椒爆炒,加入生抽两勺,老酒一勺,耗油一勺,煮至勾芡,入味。
如果吃的很辣的,可以加入适量小米椒,滋味更加棒。

4.

煮好勾芡好的酱汁直接浇上炸好的带鱼,就可以美美的上菜啦。 每天坚持更新菜谱,所有菜品都是当天晚餐菜品,不为艺术摆拍,只为每天下班后的你,有一份温暖的想法。喜欢我的,关注我哦,你们的关注,是我每天坚持更的动力。

红烧香脆带鱼,煮好勾芡好的酱汁直接浇上炸好的带鱼,就可以美美的上菜啦。

每天坚持更新菜谱,所有菜品都是当天晚餐菜品,不为艺术摆拍,只为每天下班后的你,有一份温暖的想法。喜欢我的,关注我哦,你们的关注,是我每天坚持更的动力。

小贴士

  1. 酱汁直接浇上去,一不会影响带鱼的酥脆,二又使带鱼吃起来味道十足。
  • 美美的boss

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