首页 > 菜谱大全 > 自制卤鹌鹑蛋

自制卤鹌鹑蛋

自制卤鹌鹑蛋

需要食材

    • 鹌鹑蛋
    • 适量
    • 八角
    • 适量
    • 桂皮
    • 适量
    • 香味
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 孜然
    • 适量
    • 白砂糖
    • 适量

做法步骤

1.

买新鲜的生鹌鹑蛋

自制卤鹌鹑蛋 ,买新鲜的生鹌鹑蛋。

2.

一个个轻轻的洗干净,放在蒸锅里蒸10分钟。

自制卤鹌鹑蛋 ,一个个轻轻的洗干净,放在蒸锅里蒸10分钟。

3.

过冷水捞出备用。

自制卤鹌鹑蛋 ,过冷水捞出备用。

4.

用勺子一个一个敲破。

自制卤鹌鹑蛋 ,用勺子一个一个敲破。

5.

用勺子一个一个敲破。

自制卤鹌鹑蛋 ,用勺子一个一个敲破。

6.

确保每一个都敲破了,破了才能够入味。

自制卤鹌鹑蛋 ,确保每一个都敲破了,破了才能够入味。

7.

换锅倒入清水,加孜然、香叶、桂皮后开始煮,大火煮5分钟让配料的香味煮出来。

自制卤鹌鹑蛋 ,换锅倒入清水,加孜然、香叶、桂皮后开始煮,大火煮5分钟让配料的香味煮出来。

8.

换锅倒入清水,加孜然、香叶、桂皮后开始煮,大火煮5分钟让配料的香味煮出来。

自制卤鹌鹑蛋 ,换锅倒入清水,加孜然、香叶、桂皮后开始煮,大火煮5分钟让配料的香味煮出来。

9.

加入两勺生抽,适量盐和白砂糖

自制卤鹌鹑蛋 ,加入两勺生抽,适量盐和白砂糖。

10.

继续大火煮开。

自制卤鹌鹑蛋 ,继续大火煮开。

11.

香味出来后就可以把鹌鹑蛋放进锅里煮5分钟。

自制卤鹌鹑蛋 ,香味出来后就可以把鹌鹑蛋放进锅里煮5分钟。

12.

煮好后就可以放碗里浸泡四个小时(浸泡是为了更好的入味,急着吃就不用泡了)。

自制卤鹌鹑蛋 ,煮好后就可以放碗里浸泡四个小时(浸泡是为了更好的入味,急着吃就不用泡了)。

13.

好吃入味的卤鹌鹑蛋,营养又美味。

自制卤鹌鹑蛋 ,好吃入味的卤鹌鹑蛋,营养又美味。

14.

忘记剥皮拍照了,孩子一下子就吃了好几个,非常喜欢了。

自制卤鹌鹑蛋 ,忘记剥皮拍照了,孩子一下子就吃了好几个,非常喜欢了。
  • 鱼翔浅底的厨房

+ 关注

爱生活,爱美食,爱摄影!喜欢的可以加个好友450721535
  • 14
    菜谱
  • 15
    粉丝
  • 62
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加