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凉拌面

凉拌面

需要食材

    • 手擀面
    • 火腿肠
    • 黄瓜
    • 鸡蛋
    • 香菜
    • 生姜、大蒜、醋
    • 生抽、芝麻油、油辣椒

做法步骤

1.

准备食材

凉拌面,准备食材

2.

煮面条:将面条放入沸水中煮熟后捞出。

凉拌面,煮面条:将面条放入沸水中煮熟后捞出。

3.

黄瓜洗净切成丝,大蒜与葱和香菜切成末,火腿肠切成丝,装入盘中备用。

凉拌面,将黄瓜洗净切成丝,大蒜与葱和香菜切成末,火腿肠切成丝,装入盘中备用。

4.

鸡蛋用手动打蛋器打散,平底锅内放入少许油,倒入蛋液,转动平底锅,再用筷子不停的搅拌直至鸡蛋成丁状。

凉拌面,将鸡蛋用手动打蛋器打散,平底锅内放入少许油,倒入蛋液,转动平底锅,再用筷子不停的搅拌直至鸡蛋成丁状。

5.

将煮好的面条放入碗中,再放入冷开水中过凉后捞出沥干。

凉拌面,将煮好的面条放入碗中,再放入冷开水中过凉后捞出沥干。

6.

芝麻酱澥开:两大勺芝麻酱、一勺面酱、一勺生抽、一勺醋、小半勺盐,搅拌均匀,如果还干的话,再加一点凉白开继续搅拌,所有配菜都准备好。

凉拌面,芝麻酱澥开:两大勺芝麻酱、一勺面酱、一勺生抽、一勺醋、小半勺盐,搅拌均匀,如果还干的话,再加一点凉白开继续搅拌,所有配菜都准备好。

7.

吃的时候在面上加上黄瓜丝、火腿丝,大蒜与葱和香菜末,浇上芝麻酱,再淋上些核桃油,

凉拌面,吃的时候在面上加上黄瓜丝、火腿丝,大蒜与葱和香菜末,浇上芝麻酱,再淋上些核桃油,
  • 敌敌的厨房

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