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泡椒土豆片(酸辣土豆片)

泡椒土豆片(酸辣土豆片)

需要食材

    • 土豆
    • 2个
    • 泡椒
    • 2个
    • 泡姜
    • 1块
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 小葱
    • 1根
    • 食用油
    • 适量
    • 少许

做法步骤

1.

食材如上图

泡椒土豆片(酸辣土豆片),食材如上图

2.

土豆洗净削皮

泡椒土豆片(酸辣土豆片),土豆洗净削皮

3.

土豆切薄片

泡椒土豆片(酸辣土豆片),土豆切薄片

4.

切好的土豆片泡清水中,防止氧化,同时洗几遍洗去土豆淀粉。

泡椒土豆片(酸辣土豆片),切好的土豆片泡清水中,防止氧化,同时洗几遍洗去土豆淀粉。

5.

葱姜蒜泡椒如上图处理好

泡椒土豆片(酸辣土豆片),葱姜蒜泡椒如上图处理好

6.

热锅倒入适量的食用油

泡椒土豆片(酸辣土豆片),热锅倒入适量的食用油

7.

烧油过程中,土豆片沥水。

泡椒土豆片(酸辣土豆片),烧油过程中,土豆片沥水。

8.

油八分熟放入蒜末10秒

泡椒土豆片(酸辣土豆片),油八分熟放入蒜末10秒

9.

放入泡椒泡姜

泡椒土豆片(酸辣土豆片),放入泡椒泡姜末

10.

小火炒香,半分钟的样子。

泡椒土豆片(酸辣土豆片),小火炒香,半分钟的样子。

11.

倒入土豆片

泡椒土豆片(酸辣土豆片),倒入土豆片

12.

翻炒两分钟

泡椒土豆片(酸辣土豆片),翻炒两分钟

13.

放少许盐

泡椒土豆片(酸辣土豆片),放少许盐

14.

翻炒一分钟即可

泡椒土豆片(酸辣土豆片),翻炒一分钟即可

15.

出锅装盘,撒上葱花。

泡椒土豆片(酸辣土豆片),出锅装盘,撒上葱花。

16.

土豆片又酸又辣还脆脆的,配一碗粥挺好哦!

泡椒土豆片(酸辣土豆片),土豆片又酸又辣还脆脆的,配一碗粥挺好哦!
  • 木木夕酉星

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