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红豆沙饼

红豆沙饼

需要食材

    • 红豆
    • 150克
    • 面粉
    • 200克
    • 酵母
    • 3克
    • 泡打粉
    • 3克
    • 白糖
    • 三小勺

做法步骤

1.

酵母粉放入碗里

红豆沙饼,酵母粉放入碗里

2.

加入三十度水化开

红豆沙饼,加入三十度水化开

3.

盆里放入面粉

红豆沙饼,盆里放入面粉

4.

加入泡打粉

红豆沙饼,加入泡打粉

5.

调好的酵母水倒入面粉里

红豆沙饼,调好的酵母水倒入面粉里

6.

用筷子搅拌均匀

红豆沙饼,用筷子搅拌均匀

7.

揉成光滑面团醒

红豆沙饼,揉成光滑面团醒

8.

面团醒发是原先的面团两百大即可

红豆沙饼,面团醒发是原先的面团两百大即可

9.

红小豆清洗干净,放入压力锅里

红豆沙饼,红小豆清洗干净,放入压力锅里

10.

盖上盖煲豆件

红豆沙饼,盖上盖煲豆件

11.

煮好的红豆

红豆沙饼,煮好的红豆馅

12.

把红豆捞出放入盘里,加入白糖

红豆沙饼,把红豆捞出放入盘里,加入白糖

13.

用勺子压成红豆泥

红豆沙饼,用勺子压成红豆泥

14.

把面团均匀分成大小的剂子

红豆沙饼,把面团均匀分成大小的剂子

15.

用擀面杖擀成饼

红豆沙饼,用擀面杖擀成饼

16.

放入豆沙馅

红豆沙饼,放入豆沙馅

17.

包成饼

红豆沙饼,包成饼

18.

锅加油

红豆沙饼,锅加油

19.

油温五成热,放入红豆沙饼

红豆沙饼,油温五成热,放入红豆沙饼

20.

中小火烙两面金黄即可

红豆沙饼,中小火烙两面金黄即可

21.

烙好的红豆沙饼

红豆沙饼,烙好的红豆沙饼

小贴士

  1. 烙饼一定要中小火烙制两面金黄,红豆用压力锅煮熟。
  • 绿色厨房1542

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