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松糕

松糕

需要食材

    • 粘米粉
    • 240克
    • 糯米粉
    • 80克
    • 白糖
    • 90克
    • 150克
    • 蜜红豆
    • 适量
    • 白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

粘米粉糯米粉和糖放入盆中,边加边用手拌成半湿状态,再用手搓成潮湿松散的粉粒

松糕,粘米粉,糯米粉和糖放入盆中,边加水边用手拌成半湿状态,再用手搓成潮湿松散的粉粒

2.

粉的湿度不同,水要酌情加入,用手抓起粉能攥成团即可

松糕,粉的湿度不同,水要酌情加入,用手抓起粉能攥成团即可

3.

将粉过筛

松糕,将粉过筛

4.

取一半的糕粉,筛入铺好油纸的六寸模具,用刮刀抹平

松糕,取一半的糕粉,筛入铺好油纸的六寸模具,用刮刀抹平

5.

将抹平的糕粉上面,撒一层蜜红豆

松糕,将抹平的糕粉上面,撒一层蜜红豆

6.

再把剩余的一半糕粉,筛入磨具中

松糕,再把剩余的一半糕粉,筛入磨具中

7.

用刮刀抹平,撒一层蜜红豆,再撒一层白芝麻

松糕,用刮刀抹平,撒一层蜜红豆,再撒一层白芝麻

8.

放入蒸锅,蒸半小时即可

松糕,放入蒸锅,蒸半小时即可

9.

出锅后的松糕

松糕,出锅后的松糕

10.

脱模放入盘中,食用时切块即可

松糕,脱模放入盘中,食用时切块即可

11.

成品图

松糕,成品图
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