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黄花菜烧排骨

黄花菜烧排骨

需要食材

    • 黄花菜
    • 30克
    • 排骨
    • 450克
    • 冰糖
    • 20克
    • 豆豉
    • 10克
    • 八角
    • 一个
    • 辣椒
    • 两个
    • 老抽
    • 15克
    • 白酒
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 葱白
    • 一段

做法步骤

1.

准备所需食材。

黄花菜烧排骨,准备所需食材。

2.

黄花菜先用清水浸泡15分钟。

黄花菜烧排骨,黄花菜先用清水浸泡15分钟。

3.

水烧开后 放入排骨焯水,加适量料酒。

黄花菜烧排骨,水烧开后 放入排骨焯水,加适量料酒。

4.

排骨捞出沥干水份备用

黄花菜烧排骨,排骨捞出沥干水份备用

5.

锅内倒入适量食用油,放冰糖

黄花菜烧排骨,锅内倒入适量食用油,放冰糖。

6.

冰糖融化后。

黄花菜烧排骨,冰糖融化后。

7.

倒入排骨炒至排骨上色

黄花菜烧排骨,倒入排骨炒至排骨上色

8.

倒入豆豉

黄花菜烧排骨,倒入豆豉

9.

八角、葱、辣椒炒香。

黄花菜烧排骨,八角、葱、辣椒炒香。

10.

加入白酒

黄花菜烧排骨,加入白酒

11.

老抽

黄花菜烧排骨,老抽

12.

酱油

黄花菜烧排骨,酱油

13.

泡好的黄花菜

黄花菜烧排骨,泡好的黄花菜

14.

根据自己口味加入一点点食盐,也可最后在放(豆豉、酱油、老抽都是咸的所以一定先尝一下汤的咸淡在放盐)。

黄花菜烧排骨,根据自己口味加入一点点食盐,也可最后在放(豆豉、酱油、老抽都是咸的所以一定先尝一下汤的咸淡在放盐)。

15.

中小火煮至排骨软烂,最后大火收汁即可。

黄花菜烧排骨,中小火煮至排骨软烂,最后大火收汁即可。

16.

吃前撒上少许香菜。

黄花菜烧排骨,吃前撒上少许香菜。

17.

完成。

黄花菜烧排骨,完成。
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