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葱油拌面

葱油拌面

需要食材

    • 面条
    • 200克
    • 洋葱
    • 半个
    • 小葱
    • 6~7根
    • 植物油
    • 150毫升
    • 生抽
    • 少许
    • 少许
    • 适量

做法步骤

1.

成品图

葱油拌面,成品图

2.

小葱切段,葱白和葱叶分开

葱油拌面,将小葱切段,葱白和葱叶分开

3.

洋葱切丝

葱油拌面,洋葱切丝

4.

炒锅中倒入150毫升植物油

葱油拌面,炒锅中倒入150毫升植物油

5.

烧至九成热放入洋葱炸制

葱油拌面,烧至九成热放入洋葱炸制

6.

再放入葱白炸制

葱油拌面,再放入葱白炸制

7.

最后放入葱叶炸制

葱油拌面,最后放入葱叶炸制

8.

将洋葱和小葱炸至金黄

葱油拌面,将洋葱和小葱炸至金黄

9.

捞出盛在碗中备用

葱油拌面,捞出盛在碗中备用

10.

汤锅中水沸后放入面条煮制

葱油拌面,汤锅中水沸后放入面条煮制

11.

准备调料:另取盘,倒入生抽、醋和适量盐

葱油拌面,准备调料:另取盘,倒入生抽、醋和适量盐

12.

面条煮至八成熟捞出,过凉水后捞出沥干水份放入装有调料的盘中,用筷子搅拌均匀

葱油拌面,面条煮至八成熟捞出,过凉水后捞出沥干水份放入装有调料的盘中,用筷子搅拌均匀

13.

将炒锅中的葱油倒在面条上,搅拌均匀

葱油拌面,将炒锅中的葱油倒在面条上,搅拌均匀

14.

放入炸香的洋葱和小葱,一盘香喷喷的葱油拌面就做好了。吃时拌匀即可。

葱油拌面,放入炸香的洋葱和小葱,一盘香喷喷的葱油拌面就做好了。吃时拌匀即可。

15.

成品展示

葱油拌面,成品展示

小贴士

  1. 面条煮至八层熟就要捞出,捞出后要过凉水,才能保证面条不黏糊。
  • 暮色雨虹

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