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红油竹笋

红油竹笋

需要食材

    • 泡发好的竹笋
    • 500克
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 白醋
    • 2勺
    • 2小勺
    • 鸡粉
    • 1勺
    • 2勺
    • 蚝油
    • 0.5勺
    • 辣椒油
    • 1大勺
    • 花椒油
    • 1勺
    • 芝麻油
    • 1勺

做法步骤

1.

竹笋清水泡发2个小时,中间换一下水(我用的这种竹笋泡发几个小时就可以)

红油竹笋,竹笋清水泡发2个小时,中间换一下水(我用的这种竹笋泡发几个小时就可以)

2.

等变软后切块撕成小条

红油竹笋,等变软后切块撕成小条

3.

再次用清水泡发1个小时

红油竹笋,再次用清水泡发1个小时

4.

泡发好的竹笋放入锅里

红油竹笋,泡发好的竹笋放入锅里

5.

加清水煮10来分钟

红油竹笋,加清水煮10来分钟

6.

大蒜切成末

红油竹笋,大蒜切成末

7.

捞出煮好的竹笋,等稍微放凉后加入蒜末

红油竹笋,捞出煮好的竹笋,等稍微放凉后加入蒜末

8.

加入盐,鸡粉调味

红油竹笋,加入盐,糖,鸡粉调味

9.

加入白醋

红油竹笋,加入白醋

10.

加入蚝油

红油竹笋,加入蚝油

11.

淋上1大勺辣椒油

红油竹笋,淋上1大勺辣椒油

12.

加入芝麻油

红油竹笋,加入芝麻油

13.

淋上一些花椒油提香

红油竹笋,淋上一些花椒油提香

14.

拌匀即可

红油竹笋,拌匀即可

15.

装盘

红油竹笋,装盘

16.

上桌啦,我一个人吃完了一盘哦

红油竹笋,上桌啦,我一个人吃完了一盘哦
  • 泣哥儿的小厨房

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