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中餐厅苏有朋同款盐酥鸡,了解一下

中餐厅苏有朋同款盐酥鸡,了解一下

需要食材

    • 鸡腿
    • 2只
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 淀粉
    • 150克
    • 姜片
    • 少许
    • 葱白段
    • 少许
    • 五香粉
    • 2勺
    • 米酒
    • 1勺
    • 黑胡椒粉
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 蒜末
    • 适量

做法步骤

1.

·食材· 【主料】:鸡腿 2只|鸡蛋 1个 【辅料】:淀粉 150克|姜片 少许|葱白段 少许|五香粉 2勺|米酒 1勺|黑胡椒粉 1勺|生抽 1勺|蒜末 适量

中餐厅苏有朋同款盐酥鸡,了解一下,   
 ·食材·
【主料】:鸡腿 2只|鸡蛋 1个  
【辅料】:淀粉 150克|姜片 少许|葱白段 少许|五香粉 2勺|米酒 1勺|黑胡椒粉 1勺|生抽 1勺|蒜末 适量

2.

鸡腿去骨切块。

中餐厅苏有朋同款盐酥鸡,了解一下,   
鸡腿去骨切块。

3.

打入鸡蛋,加入五香粉、蒜末、生抽、米酒、葱白段、姜片拌匀,腌制30分钟以上。

中餐厅苏有朋同款盐酥鸡,了解一下,打入鸡蛋,加入五香粉、蒜末、生抽、米酒、葱白段、姜片拌匀,腌制30分钟以上。

4.

淀粉加盐、黑胡椒粉拌匀。

中餐厅苏有朋同款盐酥鸡,了解一下,淀粉加盐、黑胡椒粉拌匀。

5.

鸡块均匀裹上粉。

中餐厅苏有朋同款盐酥鸡,了解一下,鸡块均匀裹上粉。

6.

油温6~7成热炸鸡块(中小火炸约7分钟)。

中餐厅苏有朋同款盐酥鸡,了解一下,油温6~7成热炸鸡块(中小火炸约7分钟)。

7.

控油装盘。

中餐厅苏有朋同款盐酥鸡,了解一下,控油装盘。

8.

撒少许椒盐即可。

中餐厅苏有朋同款盐酥鸡,了解一下,撒少许椒盐即可。

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