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红豆酸奶芝士条

红豆酸奶芝士条

需要食材

    • 饼干底:
    • 全麦消化饼干
    • 120克
    • 黄油
    • 40克
    • 芝士糊:
    • 奶油奶酪
    • 250克
    • 浓稠型酸奶
    • 200克
    • 糖粉
    • 50克
    • 玉米淀粉
    • 20克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 蛋黄
    • 1个
    • 蜜红豆
    • 50克

做法步骤

1.

模具里铺上油纸 消化饼干用擀面杖压碎

红豆酸奶芝士条,模具里铺上油纸
消化饼干用擀面杖压碎

2.

黄油隔热水融化成液态

红豆酸奶芝士条,黄油隔热水融化成液态

3.

融化的黄油倒入饼干末里拌匀

红豆酸奶芝士条,融化的黄油倒入饼干末里拌匀

4.

用勺子压紧压实 做好的饼干底放入冰箱冷藏半个小时

红豆酸奶芝士条,用勺子压紧压实
做好的饼干底放入冰箱冷藏半个小时

5.

奶油奶酪软化后加入糖粉

红豆酸奶芝士条,奶油奶酪软化后加入糖粉

6.

用打蛋器打至顺滑

红豆酸奶芝士条,用打蛋器打至顺滑

7.

加入浓稠型酸奶

红豆酸奶芝士条,加入浓稠型酸奶

8.

打发均匀

红豆酸奶芝士条,打发均匀

9.

加入一个全蛋和一个蛋黄

红豆酸奶芝士条,加入一个全蛋和一个蛋黄

10.

搅打均匀

红豆酸奶芝士条,搅打均匀

11.

筛入玉米淀粉

红豆酸奶芝士条,筛入玉米淀粉

12.

翻拌均匀

红豆酸奶芝士条,翻拌均匀

13.

为了更细腻我又过了一次筛

红豆酸奶芝士条,为了更细腻我又过了一次筛

14.

加入蜜红豆翻拌均匀

红豆酸奶芝士条,加入蜜红豆翻拌均匀

15.

取出饼干底,倒入芝士糊

红豆酸奶芝士条,取出饼干底,倒入芝士糊

16.

用刮板刮平表面

红豆酸奶芝士条,用刮板刮平表面

17.

放入预热好的烤箱中层上下火先140度烤45分钟,再转170度烤10分钟左右上色即可

红豆酸奶芝士条,放入预热好的烤箱中层上下火先140度烤45分钟,再转170度烤10分钟左右上色即可

18.

烤好后取出,等凉透后放入冰箱冷藏几个小时再脱模切块

红豆酸奶芝士条,烤好后取出,等凉透后放入冰箱冷藏几个小时再脱模切块

19.

切块打包,装好给老公带走咯

红豆酸奶芝士条,切块打包,装好给老公带走咯

20.

再来一张

红豆酸奶芝士条,再来一张

21.

刚好切了12块

红豆酸奶芝士条,刚好切了12块

22.

老公忍不住吃掉了一块

红豆酸奶芝士条,老公忍不住吃掉了一块
  • 泣哥儿的小厨房

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