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手抓饼

手抓饼

需要食材

    • 面粉
    • 200克
    • 3克
    • 3小勺
    • 小白菜
    • 适量

做法步骤

1.

小白菜放入榨汁机里

手抓饼,小白菜放入榨汁机里

2.

半碗清水

手抓饼,半碗清水

3.

清水倒入榨汁机里,插上电源

手抓饼,清水倒入榨汁机里,插上电源

4.

榨成汁

手抓饼,榨成汁

5.

盆里放入面粉,加入榨好的蔬菜汁

手抓饼,盆里放入面粉,加入榨好的蔬菜汁

6.

加入一小勺盐

手抓饼,加入一小勺盐

7.

一拌面用开水和,另一半用凉水和面

手抓饼,一拌面用开水和,另一半用凉水和面

8.

揉成光滑面团醒二十分钟

手抓饼,揉成光滑面团醒二十分钟

9.

碗里加入面粉三小勺,两小勺食用油

手抓饼,碗里加入面粉三小勺,两小勺食用油

10.

油酥搅拌均匀

手抓饼,油酥搅拌均匀

11.

面团均匀分成大小的剂子

手抓饼,面团均匀分成大小的剂子

12.

擀成饼,抹上一层油酥

手抓饼,擀成饼,抹上一层油酥

13.

折叠成长条

手抓饼,折叠成长条

14.

从一侧盘成饼

手抓饼,从一侧盘成饼

15.

用擀面杖擀成饼

手抓饼,用擀面杖擀成饼

16.

锅烧热,放入食用油

手抓饼,锅烧热,放入食用油

17.

油温五成热,放入擀好的饼

手抓饼,油温五成热,放入擀好的饼

18.

中小火烙

手抓饼,中小火烙

19.

烙制两面金黄即可

手抓饼,烙制两面金黄即可

20.

烙好的手抓饼

手抓饼,烙好的手抓饼

小贴士

  1. 加入一小勺盐,一半烫面,一半凉水和面,手抓饼劲道口感很好吃。调油酥,饼有层次。
  • 绿色厨房1542

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