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香菇焖鸡腿

香菇焖鸡腿

需要食材

    • 鸡腿
    • 两个
    • 青椒
    • 一个
    • 香菇
    • 两个
    • 洋葱
    • 半个
    • 冰糖
    • 十几粒
    • 老抽
    • 一勺
    • 白酒
    • 一勺
    • 干辣椒
    • 几个
    • 几片
    • 生抽
    • 一勺
    • 一勺
    • 胡椒粉
    • 半勺

做法步骤

1.

先准备两个鸡腿

香菇焖鸡腿,先准备两个鸡腿。

2.

切小块。

香菇焖鸡腿,切小块。

3.

青椒一个,切小块。

香菇焖鸡腿,青椒一个,切小块。

4.

香菇切小块。

香菇焖鸡腿,香菇切小块。

5.

洋葱切块。

香菇焖鸡腿,洋葱切块。

6.

然后锅里放冰糖,小火。

香菇焖鸡腿,然后锅里放冰糖,小火。

7.

冰糖融化后,加入鸡腿大火翻炒。

香菇焖鸡腿,冰糖融化后,加入鸡腿大火翻炒。

8.

加一勺老抽上色。

香菇焖鸡腿,加一勺老抽上色。

9.

再加一勺白酒

香菇焖鸡腿,再加一勺白酒。

10.

然后加入干辣椒片。

香菇焖鸡腿,然后加入干辣椒和姜片。

11.

翻炒均匀之后,加入适量水。

香菇焖鸡腿,翻炒均匀之后,加入适量水。

12.

再加入香菇洋葱。

香菇焖鸡腿,再加入香菇洋葱。

13.

再加一勺生抽

香菇焖鸡腿,再加一勺生抽。

14.

炖十五分钟,加入青椒。

香菇焖鸡腿,炖十五分钟,加入青椒。

15.

加一勺盐。

香菇焖鸡腿,加一勺盐。

16.

再加半勺胡椒粉

香菇焖鸡腿,再加半勺胡椒粉。

17.

再炖五分钟就好了。

香菇焖鸡腿,再炖五分钟就好了。

18.

装盘吃吧。

香菇焖鸡腿,装盘吃吧。

小贴士

  1. 炒糖色的时候要注意,小火融化冰糖,冰糖融化后立刻加入鸡腿,大火翻炒,加入老抽和白酒。
  • 小厨宝d

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