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一人食好选择➕番茄肉片汤米粉

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉

需要食材

    • 干米粉
    • 一小把
    • 猪腿肉
    • 120g
    • 番茄
    • 两颗
    • 干木耳
    • 四朵
    • 一小片
    • 香菜
    • 两颗
    • 腌肉
    • 生抽
    • 少许
    • 白糖
    • 一点
    • 料酒
    • 少许
    • 五香粉
    • 一点
    • 食用油
    • 少许
    • 米粉调味
    • 食用油
    • 适量
    • 番茄沙司
    • 一勺
    • 灯笼椒辣酱
    • 一勺
    • 鲍鱼鸡粉
    • 一小勺
    • 食盐
    • 适量

做法步骤

1.

坐锅烧水,水开,放入适量干米粉,关火,加盖焖制半小时。

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,坐锅烧水,水开,放入适量干米粉,关火,加盖焖制半小时。

2.

猪腿肉120g,切片,加入少许生抽,少许料酒,一点五香粉,一点白糖,少许食用油,拌匀腌制

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11615/'>猪腿肉</a>120g,切片,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>,一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744/'>五香粉</a>,一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>,少许食用油,拌匀腌制

3.

一小块去皮洗净切丝,香菜两颗,洗净切末,阿晨喜欢吃香菜,今天冰箱还剩两颗,阿晨就都切了,其实不需要这么多。蛋蛋是打酱油的,切完菜就进肚儿了,不需要关注😛

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>一小块去皮洗净切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131/'>香菜</a>两颗,洗净切末,阿晨喜欢吃香菜,今天冰箱还剩两颗,阿晨就都切了,其实不需要这么多。蛋蛋是打酱油的,切完菜就进肚儿了,不需要关注😛

4.

干木耳四朵适量清水提前泡发,番茄两颗洗净去蒂切滚刀块。如果怕吃番茄皮,可以番茄表面划十字花刀,然后开水浸泡三分钟,就可以轻松去皮了

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118129/'>干木耳</a>四朵适量清水提前泡发,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59/'>番茄</a>两颗洗净去蒂切滚刀块。如果怕吃番茄皮,可以番茄表面划十字花刀,然后开水浸泡三分钟,就可以轻松去皮了

5.

泡发好的米粉,捞出,凉水浸泡,没想到一小把干米粉泡了这么一盆,我的天啊

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,泡发好的米粉,捞出,凉水浸泡,没想到一小把干米粉泡了这么一盆,我的天啊

6.

泡发好的木耳撕成小块,全部食材准备好

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,泡发好的木耳撕成小块,全部食材准备好

7.

取一汤锅或炒锅,阿晨今天试用新买的铸铁汤锅,热锅后加入适量食用油,转小火加入肉片煸炒变色

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,取一汤锅或炒锅,阿晨今天试用新买的铸铁汤锅,热锅后加入适量食用油,转小火加入肉片煸炒变色

8.

加入姜丝,煸香

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,加入姜丝,煸香

9.

转中火,加入番茄块,翻炒出番茄红汁

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,转中火,加入番茄块,翻炒出番茄红汁

10.

加入适量清水,煮开

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,加入适量清水,煮开

11.

加入一勺番茄沙司,今天还加了一勺黄辣椒酱,酸辣够味噢。

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753/'>番茄沙司</a>,今天还加了一勺黄辣椒酱,酸辣够味噢。

12.

小火炖煮五分钟,让番茄味道融入汤中,然后加入木耳

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,小火炖煮五分钟,让番茄味道融入汤中,然后加入木耳

13.

加入一勺鲍鱼鸡粉,再炖煮三四分钟

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,加入一勺鲍鱼鸡粉,再炖煮三四分钟

14.

尝下咸淡,根据个人口味添加少许食盐

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,尝下咸淡,根据个人口味添加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3722/'>食盐</a>

15.

加入泡发好的米粉,煮开,这个米粉其实已经是熟的了。

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,加入泡发好的米粉,煮开,这个米粉其实已经是熟的了。

16.

炖煮一分钟,关火,撒上少许香菜,即可享用了

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,炖煮一分钟,关火,撒上少许香菜,即可享用了

17.

成品

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,成品

18.

成品

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,成品

19.

这锅米粉,有酸甜的番茄,有嫩滑的肉片,加上脆嫩的木耳,滑溜溜的米粉,酸爽微辣,夏日来一碗,逼出一身汗,实在太爽了,喜欢的宝宝们,快来试试吧😁

一人食好选择➕番茄肉片汤米粉,这锅米粉,有酸甜的番茄,有嫩滑的肉片,加上脆嫩的木耳,滑溜溜的米粉,酸爽微辣,夏日来一碗,逼出一身汗,实在太爽了,喜欢的宝宝们,快来试试吧😁

小贴士

  1. 干米粉可以直接泡入清水中,泡软再煮,但这样泡的时间比较久,赶时间的宝宝们可以像阿晨这样,水烧开,放入干米粉泡发半小时就可以捞出来。这样的米粉就已经熟了,然后再炒再煮都可以。
  • 阿晨清诚

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