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秋葵厚蛋烧

秋葵厚蛋烧

需要食材

    • 鸡蛋
    • 4个
    • 秋葵
    • 2-4根
    • 少许
    • 清水
    • 2汤匙
    • 食用油
    • 少许

做法步骤

1.

准备好材料

秋葵厚蛋烧,准备好材料

2.

锅中烧开水放入秋葵烫约1分钟,待秋葵颜色变得翠绿捞出过凉水

秋葵厚蛋烧,锅中烧开水放入秋葵烫约1分钟,待秋葵颜色变得翠绿捞出过凉水

3.

然后切去根部备用

秋葵厚蛋烧,然后切去根部备用

4.

鸡蛋打入容器中

秋葵厚蛋烧,鸡蛋打入容器中

5.

加入盐

秋葵厚蛋烧,加入盐

6.

加入2汤匙清水

秋葵厚蛋烧,加入2汤匙清水

7.

搅拌均匀

秋葵厚蛋烧,搅拌均匀

8.

平底不粘锅刷一层薄薄的食用油后开小火,倒入1/3的蛋液轻轻转动锅子,使蛋液铺满锅底

秋葵厚蛋烧,平底不粘锅刷一层薄薄的食用油后开小火,倒入1/3的蛋液轻轻转动锅子,使蛋液铺满锅底

9.

在表面蛋液还没完全凝固时将两根秋葵排放在一起,也可以排放四根秋葵

秋葵厚蛋烧,在表面蛋液还没完全凝固时将两根秋葵排放在一起,也可以排放四根秋葵

10.

然后借助锅铲或刮刀把秋葵一侧的蛋皮挑起来包裹住秋葵再慢慢卷起来到锅的一边

秋葵厚蛋烧,然后借助锅铲或刮刀把秋葵一侧的蛋皮挑起来包裹住秋葵再慢慢卷起来到锅的一边

11.

接着再倒入1/3的蛋液铺满锅底,等底部凝固表面还没凝固时再卷回来

秋葵厚蛋烧,接着再倒入1/3的蛋液铺满锅底,等底部凝固表面还没凝固时再卷回来

12.

依次用同样的方法将最后1/3的蛋液卷好,再将两面煎至一会使蛋卷定型,取出晾温后再切块食用

秋葵厚蛋烧,依次用同样的方法将最后1/3的蛋液卷好,再将两面煎至一会使蛋卷定型,取出晾温后再切块食用

13.

成品图

秋葵厚蛋烧,成品图
  • 茹絮

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