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大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕

大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕

需要食材

    • 酥粒:黄油
    • 40克
    • 糖粉
    • 24克
    • 金龙鱼糕点用小麦粉
    • 86克
    • 杯子蛋糕:金龙鱼糕点用小麦粉
    • 200克
    • 玉米淀粉
    • 40克
    • 泡打粉
    • 8克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 细砂糖
    • 80克
    • 色拉油
    • 80克
    • 牛奶
    • 60克
    • 酸奶
    • 100克
    • 蓝莓(表面装饰)
    • 24颗
    • 吃鸡装饰:黑巧克力
    • 适量
    • 白巧克力
    • 适量

做法步骤

1.

先做酥粒!将冷冻状态下的黄油,金龙鱼糕点用小麦粉,糖粉混合,用手用力搓,搓成粗粒状,然后放冰箱冷冻

大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕,先做酥粒!将冷冻状态下的黄油,金龙鱼糕点用小麦粉,糖粉混合,用手用力搓,搓成粗粒状,然后放冰箱冷冻

2.

鸡蛋打入盆中加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌至糖融化

大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕,鸡蛋打入盆中加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌至糖融化

3.

加入色拉油,搅拌均匀

大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕,加入色拉油,搅拌均匀

4.

牛奶酸奶搅拌均匀

大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕,加牛奶,酸奶搅拌均匀

5.

粉类混合过筛入盆中

大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕,粉类混合过筛入盆中

6.

搅拌均匀即可(不要过度搅拌)

大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕,搅拌均匀即可(不要过度搅拌)

7.

学厨金色12连不沾马芬模垫纸杯

大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕,学厨金色12连不沾马芬模垫纸杯

8.

将面糊装入裱花袋,挤入纸杯中!七分满!不要挤太满,此分量正好能做12杯

大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕,将面糊装入裱花袋,挤入纸杯中!七分满!不要挤太满,此分量正好能做12杯

9.

从冷冻室拿出酥粒,洒在蛋糕上,每个小蛋糕上摆两粒蓝莓

大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕,从冷冻室拿出酥粒,洒在蛋糕上,每个小蛋糕上摆两粒蓝莓

10.

烤箱预热180度!我用的空气烤30分钟,至酥粒表面金黄即可

大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕,烤箱预热180度!我用的空气烤30分钟,至酥粒表面金黄即可

11.

烤蛋糕的时间可以做装饰!将巧克力隔水融化,挤入模具中!等巧克力凝固以后脱模

大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕,烤蛋糕的时间可以做装饰!将巧克力隔水融化,挤入模具中!等巧克力凝固以后脱模

12.

烤好的杯子蛋糕完全放凉,然后摆上吃鸡装饰即可

大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕,烤好的杯子蛋糕完全放凉,然后摆上吃鸡装饰即可

13.

这次用的面粉,是金龙鱼糕点粉(低筋面粉)糕点粉采用进口小麦,精细研磨,粉质细腻,吸水性强!做出的蛋糕蓬松柔软!

大吉大利,晚上吃鸡--吃鸡小蛋糕,这次用的面粉,是金龙鱼糕点粉(低筋面粉)糕点粉采用进口小麦,精细研磨,粉质细腻,吸水性强!做出的蛋糕蓬松柔软!
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