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家常土豆丝炒茄丝

家常土豆丝炒茄丝

需要食材

    • 土豆
    • 一个
    • 茄子
    • 一根
    • 小青椒
    • 两个
    • 生抽
    • 一勺
    • 一勺
    • 味精
    • 一勺

做法步骤

1.

先洗净一根茄子土豆洗净去皮,再洗两个小青椒

家常土豆丝炒茄丝,先洗净一根茄子,土豆洗净去皮,再洗两个小青椒。

2.

把茄子切成丝。

家常土豆丝炒茄丝,把茄子切成丝。

3.

青椒切椒圈。

家常土豆丝炒茄丝,青椒切椒圈。

4.

土豆丝切成丝。

家常土豆丝炒茄丝,土豆丝切成丝。

5.

然后放在水里泡着。

家常土豆丝炒茄丝,然后放在水里泡着。

6.

再切点葱花和姜丝。

家常土豆丝炒茄丝,再切点葱花和姜丝。

7.

锅里热油,把葱花和姜丝爆香。

家常土豆丝炒茄丝,锅里热油,把葱花和姜丝爆香。

8.

然后加入茄子丝和土豆丝还有青椒圈。

家常土豆丝炒茄丝,然后加入茄子丝和土豆丝还有青椒圈。

9.

翻炒。

家常土豆丝炒茄丝,翻炒。

10.

再加一勺生抽

家常土豆丝炒茄丝,再加一勺生抽。

11.

再加一勺盐。

家常土豆丝炒茄丝,再加一勺盐。

12.

再加一勺味精

家常土豆丝炒茄丝,再加一勺味精。

13.

翻炒均匀即可。

家常土豆丝炒茄丝,翻炒均匀即可。

14.

装盘吃吧。

家常土豆丝炒茄丝,装盘吃吧。

小贴士

  1. 土豆丝切完丝,放水里泡着,这样炒的时候不易粘锅。
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