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麻辣鸡煲

麻辣鸡煲

需要食材

    • 鸡肉
    • 2斤
    • 土豆
    • 1个
    • 西芹菜
    • 2根
    • 洋葱
    • 一个
    • 青辣椒
    • 3-4根
    • 香菜
    • 2根
    • 生姜
    • 红辣椒4个
    • 鸡精
    • 剁椒
    • 酱油
    • 花椒油
    • 适量
    • 茶树菇
    • 适量
    • 啤酒

做法步骤

1.

鸡肉洗干净~放锅里把血水抄出来后,捞出来再过水洗

麻辣鸡煲,鸡肉洗干净~放锅里把血水抄出来后,捞出来再过水洗

2.

生姜切片,洋葱洗土豆切滚刀块!芹菜切段!辣椒切段备用

麻辣鸡煲,生姜切片,洋葱洗土豆切滚刀块!芹菜切段!辣椒切段备用

3.

起锅放油,油热放生姜片扁炒哈!放鸡肉,八角,盐,辣椒,和剁椒炒入味后放酱油,花椒油!茶树菇,炒几分钟倒啤酒,这里啤酒可以少放一杯即可~加入水大火煮开,小火多半个小时!加入土豆块

麻辣鸡煲,起锅放油,油热放生姜片扁炒哈!放鸡肉,八角,盐,辣椒,和剁椒炒入味后放酱油,花椒油!茶树菇,炒几分钟倒啤酒,这里啤酒可以少放一杯即可~加入水大火煮开,小火多半个小时!加入土豆块

4.

锅里炖到一个小时~放洋葱后再炖15分钟把辣椒~芹菜放进去炖几分钟

麻辣鸡煲,锅里炖到一个小时~放洋葱后再炖15分钟把辣椒~芹菜放进去炖几分钟

5.

出锅前再放点花椒油,鸡精,撒上香菜即可

麻辣鸡煲,出锅前再放点花椒油,鸡精,撒上香菜即可

小贴士

  1. 芹菜不要放太早了!要不就不好吃了!个人喜欢辣!所以放得多,这比例做出来挺麻辣,你们不能吃太辣的,可以减少辣椒量

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