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家常菜+凉拌手撕茄子

家常菜+凉拌手撕茄子

需要食材

    • 长茄子
    • 4根
    • 蒜头
    • 6瓣
    • 蚝油
    • 适量
    • 甜辣酱
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 清水
    • 适量
    • 香葱
    • 适量

做法步骤

1.

茄子洗净去头尾,切段

家常菜+凉拌手撕茄子,茄子洗净去头尾,切段

2.

上锅蒸熟,大火蒸了10分钟左右。

家常菜+凉拌手撕茄子,上锅蒸熟,大火蒸了10分钟左右。

3.

生抽

家常菜+凉拌手撕茄子,生抽

4.

蚝油

家常菜+凉拌手撕茄子,蚝油

6.

清水

家常菜+凉拌手撕茄子,清水

7.

调制而成

家常菜+凉拌手撕茄子,调制而成

8.

锅里倒油,蒜末小火爆香

家常菜+凉拌手撕茄子,锅里倒油,蒜末小火爆香

9.

倒入调汁

家常菜+凉拌手撕茄子,倒入调汁

10.

煮开

家常菜+凉拌手撕茄子,煮开

11.

茄子放凉后手撕成条状。

家常菜+凉拌手撕茄子,茄子放凉后手撕成条状。

12.

倒入调汁,拌均匀后撒点葱花即可装盘上桌。

家常菜+凉拌手撕茄子,倒入调汁,拌均匀后撒点葱花即可装盘上桌。

13.

成品图

家常菜+凉拌手撕茄子,成品图

14.

成品图

家常菜+凉拌手撕茄子,成品图

15.

成品图

家常菜+凉拌手撕茄子,成品图
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