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彩椒炒肉丝

彩椒炒肉丝

需要食材

    • 猪肉
    • 200g
    • 红甜椒
    • 半个
    • 黄甜椒
    • 半个
    • 青甜椒
    • 半个
    • 2瓣
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 淀粉
    • 1茶匙
    • 少许

做法步骤

1.

材料准备好

彩椒炒肉丝,材料准备好

2.

猪肉洗净,切成细细的丝

彩椒炒肉丝,猪肉洗净,切成细细的丝

3.

放入碗中,调入少许酱油、料酒、淀粉

彩椒炒肉丝,放入碗中,调入少许酱油、料酒、淀粉

4.

搅拌均匀后腌制一会

彩椒炒肉丝,搅拌均匀后腌制一会

5.

姜蒜切成碎末

彩椒炒肉丝,姜蒜切成碎末

6.

青、红、黄甜椒切成细条

彩椒炒肉丝,青、红、黄甜椒切成细条

7.

锅里倒入少许盐,烧热后放入肉丝炒散

彩椒炒肉丝,锅里倒入少许盐,烧热后放入肉丝炒散

8.

炒至肉丝变色后放入姜蒜沫,炒均匀

彩椒炒肉丝,炒至肉丝变色后放入姜蒜沫,炒均匀

9.

调入酱油和料酒,翻炒上色

彩椒炒肉丝,调入酱油和料酒,翻炒上色

10.

加入青、红、黄甜椒,翻炒一会

彩椒炒肉丝,加入青、红、黄甜椒,翻炒一会

11.

调入少许的盐

彩椒炒肉丝,调入少许的盐

12.

翻炒均匀即可

彩椒炒肉丝,翻炒均匀即可

小贴士

  1. 彩椒的维生素非常高,但是炒的太久营养会流失,口感也会不好,所以不要炒的太久,入锅后翻炒30秒左右就差不多了
  • 菊娜JUJU

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