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爆炒蛏子

爆炒蛏子

需要食材

    • 蛏子
    • 一斤
    • 干辣椒
    • 几个
    • 一根
    • 几片
    • 香菜
    • 适量
    • 生抽
    • 一勺
    • 蚝油
    • 三勺

做法步骤

1.

准备好蛏子,一根,几片,一把香菜还有几个干辣椒

爆炒蛏子,准备好蛏子,一根葱,几片姜,一把香菜还有几个干辣椒。

2.

把香菜切末,把姜切片,葱切葱花。

爆炒蛏子,把香菜切末,把姜切片,葱切葱花。

3.

然后把蛏子倒入锅里,再倒入水。

爆炒蛏子,然后把蛏子倒入锅里,再倒入水。

4.

水烧开,蛏子就开口了。

爆炒蛏子,水烧开,蛏子就开口了。

5.

开口之后捞出来。沥干水分。

爆炒蛏子,开口之后捞出来。沥干水分。

6.

然后锅里热油,把干辣椒还有葱姜爆香。

爆炒蛏子,然后锅里热油,把干辣椒还有葱姜爆香。

7.

接着放入蛏子大火爆炒。

爆炒蛏子,接着放入蛏子大火爆炒。

8.

再加入一勺生抽

爆炒蛏子,再加入一勺生抽。

9.

再加三勺蚝油

爆炒蛏子,再加三勺蚝油。

10.

再加入香菜。

爆炒蛏子,再加入香菜。

11.

翻炒均匀,就可以出锅了。

爆炒蛏子,翻炒均匀,就可以出锅了。

12.

装盘吃吧。

爆炒蛏子,装盘吃吧。

小贴士

  1. 蛏子要用大火爆炒,多加蚝油,不要加盐。
  • 小厨宝d

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