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韩式泡菜锅

韩式泡菜锅

需要食材

    • 泡菜
    • 1片
    • 干辣椒
    • 8个
    • 3瓣
    • 3片
    • 豆皮
    • 半张
    • 午餐肉
    • 5片
    • 油麦菜
    • 2棵
    • 蘑菇
    • 适量
    • 韩式辣酱
    • 2匙
    • 生抽
    • 1匙
    • 适量

做法步骤

1.

备好材料。泡菜要买那种正宗的整颗的韩式泡菜,撕下来一片,再倒出一些泡菜汁。蒜3瓣,3片,干辣椒8个,午餐肉5片,豆皮半张,油麦菜2棵,蘑菇适量。配菜可根据个人喜好调整。

韩式泡菜锅,备好材料。泡菜要买那种正宗的整颗的韩式泡菜,撕下来一片,再倒出一些泡菜汁。蒜3瓣,姜3片,干辣椒8个,午餐肉5片,豆皮半张,油麦菜2棵,蘑菇适量。配菜可根据个人喜好调整。

2.

盆内倒入适量温水,将豆皮放入其中浸泡

韩式泡菜锅,盆内倒入适量温水,将豆皮放入其中浸泡

3.

泡至变软变色,将温水倒掉,倒入凉水再泡5分钟,目的是为了豆皮的口感更劲道

韩式泡菜锅,泡至变软变色,将温水倒掉,倒入凉水再泡5分钟,目的是为了豆皮的口感更劲道

4.

捞出切条备用

韩式泡菜锅,捞出切条备用

5.

姜蒜都切成末

韩式泡菜锅,姜蒜都切成末

6.

油麦菜洗净择开,蘑菇洗净手撕成条

韩式泡菜锅,油麦菜洗净择开,蘑菇洗净手撕成条

7.

烧一锅热水,将蘑菇过水焯一下

韩式泡菜锅,烧一锅热水,将蘑菇过水焯一下

8.

捞出沥水备用

韩式泡菜锅,捞出沥水备用

9.

小火热锅,倒入适量油,炒香姜末蒜末和干辣椒

韩式泡菜锅,小火热锅,倒入适量油,炒香姜末蒜末和干辣椒

10.

加2匙韩式辣酱翻炒,一定要买正宗的韩式辣酱,它决定了汤底的味道

韩式泡菜锅,加2匙韩式辣酱翻炒,一定要买正宗的韩式辣酱,它决定了汤底的味道

11.

炒至油和辣酱完全融合

韩式泡菜锅,炒至油和辣酱完全融合

12.

倒入蘑菇,炒至入味

韩式泡菜锅,倒入蘑菇,炒至入味

13.

倒入豆皮,炒至均匀

韩式泡菜锅,倒入豆皮,炒至均匀

14.

加水,水量要盖过食材

韩式泡菜锅,加水,水量要盖过食材

15.

加1匙生抽调味

韩式泡菜锅,加1匙生抽调味

16.

倒入泡菜和泡菜汁,转至大火煮开

韩式泡菜锅,倒入泡菜和泡菜汁,转至大火煮开

17.

放入午餐肉,等待大火收汁

韩式泡菜锅,放入午餐肉,等待大火收汁

18.

快出锅的时候,再放入油麦菜,2分钟即可出锅

韩式泡菜锅,快出锅的时候,再放入油麦菜,2分钟即可出锅

19.

酸辣美味的韩式泡菜锅就做好啦,超级下饭哦!

韩式泡菜锅,酸辣美味的韩式泡菜锅就做好啦,超级下饭哦!
  • 知枝同学

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