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百香果酱

百香果酱

需要食材

    • 百香果
    • 500g
    • 白糖
    • 250g

做法步骤

1.

百香果500g

百香果酱,百香果500g

2.

白糖250g

百香果酱,白糖250g

3.

百香果用冷水冲洗干净

百香果酱,百香果用冷水冲洗干净

4.

从顶部切开

百香果酱,从顶部切开

5.

用勺子把果肉舀到干净的碗里

百香果酱,用勺子把果肉舀到干净的碗里

6.

全部弄完才这么多

百香果酱,全部弄完才这么多

7.

倒入250g白糖

百香果酱,倒入250g白糖

8.

用勺子把白糖搅拌至融化

百香果酱,用勺子把白糖搅拌至融化

9.

用保鲜膜包好放冰箱冷藏5个小时

百香果酱,用保鲜膜包好放冰箱冷藏5个小时

10.

冷藏好拿出来,倒入无水无油的锅里,小火熬煮

百香果酱,冷藏好拿出来,倒入无水无油的锅里,小火熬煮

11.

用勺子不停的搅拌,以免粘锅

百香果酱,用勺子不停的搅拌,以免粘锅

12.

熬至果酱浓稠,呈透明状即可,放锅里晾凉以后装瓶

百香果酱,熬至果酱浓稠,呈透明状即可,放锅里晾凉以后装瓶

13.

是不是很诱人

百香果酱,是不是很诱人

14.

成品图二

百香果酱,成品图二

15.

成品图三

百香果酱,成品图三

16.

成品图四

百香果酱,成品图四

17.

再来一张

百香果酱,再来一张

小贴士

  1. 熬果酱的时候全程小火,要用勺子不停的搅拌,以免粘锅,千万不可偷懒哦!百香果和糖的比例要看百香果的甜度,如果百香果很酸就按我菜谱的比例做,如果百香果比较甜,白糖可以自行减掉一些。
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