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红烧马鲛鱼块

红烧马鲛鱼块

需要食材

    • 马鲛鱼快
    • 300克
    • 生姜
    • 5、6片
    • 大蒜
    • 5、6瓣
    • 1汤匙
    • 剁椒
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 老抽
    • 1汤匙
    • 1汤匙
    • 料酒
    • 2汤匙
    • 葱花
    • 适量

做法步骤

1.

马鲛鱼块洗净,用厨房用纸吸干水分。如果是新鲜马鲛鱼,就杀好切段在吸干水分。

红烧马鲛鱼块,马鲛鱼块洗净,用厨房用纸吸干水分。如果是新鲜马鲛鱼,就杀好切段在吸干水分。

2.

准备好姜片和大蒜

红烧马鲛鱼块,准备好姜片和大蒜。

3.

锅中将油烧热。

红烧马鲛鱼块,锅中将油烧热。

4.

放入姜片和大蒜略煎。

红烧马鲛鱼块,放入姜片和大蒜略煎。

5.

轻轻放入马鲛鱼。

红烧马鲛鱼块,轻轻放入马鲛鱼。

6.

每一面煎一分钟。

红烧马鲛鱼块,每一面煎一分钟。

7.

放入剁椒

红烧马鲛鱼块,放入剁椒,

8.

料酒生抽老抽

红烧马鲛鱼块,糖,料酒,生抽,老抽,

9.

加适量水,

红烧马鲛鱼块,加适量水,

10.

开盖煮。

红烧马鲛鱼块,开盖煮。

11.

准备好葱花,

红烧马鲛鱼块,准备好葱花,

12.

汤汁浓稠后撒上葱花,即可起锅。

红烧马鲛鱼块,汤汁浓稠后撒上葱花,即可起锅。

小贴士

  1. 加盖煮容易煮老。剁椒有咸味,克制放盐的冲动,即使要放也在起锅前尝过咸淡再适当放一些。
  • 小筑饭

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