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西芹炒百合

西芹炒百合

需要食材

    • 西芹
    • 500g
    • 鲜百合
    • 250g
    • 蒜头
    • 15g
    • 1g
    • 鸡精
    • 5g

做法步骤

1.

西芹500g,鲜百合250g,蒜头15g

西芹炒百合,西芹500g,鲜百合250g,蒜头15g

2.

西芹削掉表面的丝,清洗干净

西芹炒百合,西芹削掉表面的丝,清洗干净

3.

改刀成小块

西芹炒百合,改刀成小块

4.

百合洗净装盘待用

西芹炒百合,百合洗净装盘待用

5.

蒜去皮切蒜末

西芹炒百合,蒜去皮切蒜末

6.

锅里放入半锅水烧开,放入一勺油,一勺盐

西芹炒百合,锅里放入半锅水烧开,放入一勺油,一勺盐

7.

放入百合焯5秒捞起来沥水待用

西芹炒百合,放入百合焯5秒捞起来沥水待用

8.

放入百合焯5秒捞起来

西芹炒百合,放入百合焯5秒捞起来

9.

马上用冷水冲凉

西芹炒百合,马上用冷水冲凉

10.

热锅放入适量油,放入蒜末炒香

西芹炒百合,热锅放入适量油,放入蒜末炒香

11.

倒入西芹

西芹炒百合,倒入西芹

12.

倒入百合翻炒30秒

西芹炒百合,倒入百合翻炒30秒

13.

放入1g盐翻炒1分钟

西芹炒百合,放入1g盐翻炒1分钟

14.

放入5g鸡精

西芹炒百合,放入5g鸡精

15.

翻炒均匀即可出锅

西芹炒百合,翻炒均匀即可出锅

16.

是不是特清爽

西芹炒百合,是不是特清爽

17.

成品图二

西芹炒百合,成品图二

小贴士

  1. 西芹用刀刮掉表面的丝,炒出来会比较嫩,百合和西芹焯一下水,炒出来会特别脆爽,特别好吃。
  • 紫色勿忘我美食

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