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免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕

需要食材

    • 脱皮绿豆
    • 200克
    • 蜂蜜
    • 适量
    • 抹茶粉
    • 适量
    • 草莓果味粉
    • 适量

做法步骤

1.

脱皮绿豆洗干净,清水泡四个小时变软

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,脱皮绿豆洗干净,清水泡四个小时变软

2.

滤干水份平铺盘底,开水上锅大火蒸30分钟

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,滤干水份平铺盘底,开水上锅大火蒸30分钟

3.

蒸好的绿豆一撵就碎颗粒分明

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,蒸好的绿豆一撵就碎颗粒分明

4.

免炒版的就要过筛:准备好一个过滤网(面粉筛),大碗,硅胶铲

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,免炒版的就要过筛:准备好一个过滤网(面粉筛),大碗,硅胶铲

5.

把面粉筛放在大碗口,绿豆放进面粉筛里用硅胶铲碾磨过筛

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,把面粉筛放在大碗口,绿豆放进面粉筛里用硅胶铲碾磨过筛

6.

看,非常细腻的绿豆沙沙

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,看,非常细腻的绿豆沙沙

7.

等都过滤完成了,准备一个绿豆冰糕糕的模具(使用前可以刷点橄榄油防粘)

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,等都过滤完成了,准备一个绿豆冰糕糕的模具(使用前可以刷点橄榄油防粘)

8.

过滤后的绿豆沙沙,加蜂蜜(尽量选择颜色浅点的,分次加入)

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,过滤后的绿豆沙沙,加蜂蜜(尽量选择颜色浅点的,分次加入)

9.

最后用手抓匀了,能打湿成团了,就可以停止加蜂蜜了

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,最后用手抓匀了,能打湿成团了,就可以停止加蜂蜜了

10.

这个时候我们就用手给团成想要的大小

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,这个时候我们就用手给团成想要的大小

11.

想吃抹茶口味的,可以放点抹茶粉

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,想吃抹茶口味的,可以放点抹茶粉

12.

我们直接团成团后放在模具里就可以

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,我们直接团成团后放在模具里就可以

13.

当当当当,一颗抹茶味的绿豆冰糕就做好了

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,当当当当,一颗抹茶味的绿豆冰糕就做好了

14.

当然想吃草莓口味的就加草莓果味粉

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,当然想吃草莓口味的就加草莓果味粉

15.

然后我们把它拌均匀了(如果感觉偏干就再加几滴蜂蜜)

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,然后我们把它拌均匀了(如果感觉偏干就再加几滴蜂蜜)

16.

就这样,我们喜欢哪一种口味就可以随意调节,做好后放入冰箱冷冻室哦,一份冰爽细腻绵软的绿豆冰糕就做好了~

免炒无油无糖~清甜绿豆冰糕,就这样,我们喜欢哪一种口味就可以随意调节,做好后放入冰箱冷冻室哦,一份冰爽细腻绵软的绿豆冰糕就做好了~

小贴士

  1. 绿豆冰糕是一定要放进冷冻室的,这个口感又比常温的好吃很多,尤其是不含油脂的口感更绵软
  2. 泡绿豆的时间,夏季掌握在四小时左右
  3. 这样蒸出来的绿豆糕刚好沙沙的不用炒
  • 敏茹意

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