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甜甜圈

甜甜圈

需要食材

    • 面粉
    • 300克
    • 白糖
    • 50克
    • 酵母
    • 3克
    • 温水
    • 少许
    • 糖粉
    • 少许
    • 植物油
    • 500mI

做法步骤

1.

成品图

甜甜圈,成品图

2.

准备面粉

甜甜圈,准备面粉

3.

加入白糖

甜甜圈,加入白糖

4.

加入酵母

甜甜圈,加入酵母

5.

倒入温水

甜甜圈,倒入温水

6.

用筷子搅成絮状

甜甜圈,用筷子搅成絮状

7.

用手揉成面团盖上保鲜膜醒发40分钟

甜甜圈,用手揉成面团盖上保鲜膜醒发40分钟

8.

在揉面垫上撒上少许干面粉,将醒好的面团揉均排气后搓成粗条

甜甜圈,在揉面垫上撒上少许干面粉,将醒好的面团揉均排气后搓成粗条

9.

用刮刀切成大小均匀的小块

甜甜圈,用刮刀切成大小均匀的小块

10.

取一块揉成圆形面饼(如图)

甜甜圈,取一块揉成圆形面饼(如图)

11.

全部完成后在每个小圆饼上刷上一层植物油

甜甜圈,全部完成后在每个小圆饼上刷上一层植物油

12.

用保鲜膜盖起来并用手将每个饼按压平整后再醒发10分钟

甜甜圈,用保鲜膜盖起来并用手将每个饼按压平整后再醒发10分钟

13.

面饼醒好后用食指在每个饼中间按压出一个小洞

甜甜圈,面饼醒好后用食指在每个饼中间按压出一个小洞

14.

全部完成

甜甜圈,全部完成

15.

锅中倒入500毫升植物油烧至五成热

甜甜圈,锅中倒入500毫升植物油烧至五成热

16.

将面圈放入油中炸至两面金黄(用小火)

甜甜圈,将面圈放入油中炸至两面金黄(用小火)

17.

捞出沥干油后装盘

甜甜圈,捞出沥干油后装盘

18.

撒上糖粉,香甜美味的甜甜圈就做好了!

甜甜圈,撒上糖粉,香甜美味的甜甜圈就做好了!

小贴士

  1. 炸时要用小火且不断翻面,否则容易外皮炸焦而里面不熟。
  • 暮色雨虹

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