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粉丝凉拌圆白菜

粉丝凉拌圆白菜

需要食材

    • 圆白菜
    • 1颗
    • 粉丝
    • 1小捆
    • 干辣椒
    • 适量
    • 花椒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 鸡粉
    • 适量
    • 适量
    • 花生油
    • 适量

做法步骤

1.

圆白菜去外也洗干净。

粉丝凉拌圆白菜,圆白菜去外也洗干净。

2.

一颗圆白菜竖着切四刀,不切透了。

粉丝凉拌圆白菜,一颗圆白菜竖着切四刀,不切透了。

3.

在横着切四刀。

粉丝凉拌圆白菜,在横着切四刀。

4.

自然就开散了。

粉丝凉拌圆白菜,自然就开散了。

5.

用手轻轻抖一抖就是块了。

粉丝凉拌圆白菜,用手轻轻抖一抖就是块了。

6.

放入开水锅焯一下水马上捞出来放入冷水过凉。

粉丝凉拌圆白菜,放入开水锅焯一下水马上捞出来放入冷水过凉。

7.

捞出来白菜,倒入粉丝煮一下捞出来过凉。

粉丝凉拌圆白菜,捞出来白菜,倒入粉丝煮一下捞出来过凉。

8.

在控掉水分。

粉丝凉拌圆白菜,在控掉水分。

9.

粉丝捞出来控掉水分。

粉丝凉拌圆白菜,粉丝捞出来控掉水分。

10.

粉丝倒入圆白菜上备用。

粉丝凉拌圆白菜,粉丝倒入圆白菜上备用。

11.

锅中倒入适量油烧热,放入花椒炸黑色捞出来,留下花椒油。

粉丝凉拌圆白菜,锅中倒入适量油烧热,放入花椒炸黑色捞出来,留下花椒油。

12.

倒入干辣椒炸变色。

粉丝凉拌圆白菜,倒入干辣椒炸变色。

13.

大蒜拍末,葱切末,把辣椒油浇在葱蒜末上。

粉丝凉拌圆白菜,大蒜拍末,葱切末,把辣椒油浇在葱蒜末上。

14.

倒入生抽

粉丝凉拌圆白菜,倒入生抽?

15.

加入鸡粉,盐搅拌均匀即可。

粉丝凉拌圆白菜,加入鸡粉,盐搅拌均匀即可。

16.

成品图

粉丝凉拌圆白菜,成品图

17.

成品图

粉丝凉拌圆白菜,成品图

小贴士

  1. 圆白菜选择松软绿叶的,不要硬硬白色的那种。
  • 郭新文美食

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