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浅湘食光&南瓜花式馒头

浅湘食光&南瓜花式馒头

需要食材

    • 面粉
    • 300g
    • 南瓜泥
    • 180g
    • 酵母
    • 3g
    • 30g
    • 牛奶
    • 30g

做法步骤

1.

南瓜切小块

浅湘食光&南瓜花式馒头,南瓜切小块

2.

蒸软压泥

浅湘食光&南瓜花式馒头,蒸软压泥

3.

面粉加入酵母

浅湘食光&南瓜花式馒头,面粉加入酵母

4.

加白

浅湘食光&南瓜花式馒头,加白糖

5.

南瓜泥牛奶,搅拌揉匀

浅湘食光&南瓜花式馒头,加南瓜泥、牛奶,搅拌揉匀

6.

揉成光滑面团(稍粘,手抹点油)

浅湘食光&南瓜花式馒头,揉成光滑面团(稍粘,手抹点油)

7.

发酵后,手指钻洞不回缩,面成蜂窝状

浅湘食光&南瓜花式馒头,发酵后,手指钻洞不回缩,面成蜂窝状

8.

捍成薄片

浅湘食光&南瓜花式馒头,捍成薄片

9.

刷点油

浅湘食光&南瓜花式馒头,刷点油

10.

自上而下卷成条状,切割

浅湘食光&南瓜花式馒头,自上而下卷成条状,切割

11.

筷子中间压花

浅湘食光&南瓜花式馒头,筷子中间压花

12.

放入蒸锅,发酵15分钟

浅湘食光&南瓜花式馒头,放入蒸锅,发酵15分钟

13.

发酵后,大火蒸15分钟,焖3分钟

浅湘食光&南瓜花式馒头,发酵后,大火蒸15分钟,焖3分钟

14.

出锅

浅湘食光&南瓜花式馒头,出锅
  • 浅湘

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