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虾仁蛋炒饭

虾仁蛋炒饭

需要食材

    • 鲜虾仁
    • 200克
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 玉米粒
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 一小段
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 玉米淀粉
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 2、3根

做法步骤

1.

准备所需食材如图

虾仁蛋炒饭,准备所需食材如图

2.

鲜虾剥好,去虾线,放入适量的料酒玉米淀粉

虾仁蛋炒饭,鲜虾剥好,去虾线,放入适量的料酒和玉米淀粉

3.

抓匀腌制十分钟

虾仁蛋炒饭,抓匀腌制十分钟

4.

胡萝卜切丁备用

虾仁蛋炒饭,胡萝卜切丁备用

5.

胡萝卜和玉米粒焯水备用

虾仁蛋炒饭,胡萝卜和玉米粒焯水备用

6.

洗净切葱花、鸡蛋打散备用

虾仁蛋炒饭,葱洗净切葱花、鸡蛋打散备用

7.

热锅放油烧热

虾仁蛋炒饭,热锅放油烧热

8.

倒入打好的蛋液

虾仁蛋炒饭,倒入打好的蛋液

9.

待蛋液凝固了用铲子边抄边捣碎

虾仁蛋炒饭,待蛋液凝固了用铲子边抄边捣碎

10.

装入小碗中备用

虾仁蛋炒饭,装入小碗中备用

11.

锅内再放入适量的油烧热

虾仁蛋炒饭,锅内再放入适量的油烧热

12.

倒入虾仁快速炒至变色

虾仁蛋炒饭,倒入虾仁快速炒至变色

13.

倒入焯好水的胡萝卜和玉米粒快速翻炒均匀

虾仁蛋炒饭,倒入焯好水的胡萝卜和玉米粒快速翻炒均匀

14.

倒入米饭炒散

虾仁蛋炒饭,倒入米饭炒散

15.

倒入炒好的鸡蛋

虾仁蛋炒饭,倒入炒好的鸡蛋

16.

炒匀

虾仁蛋炒饭,炒匀

17.

加入适量的盐(按照自己的口味)

虾仁蛋炒饭,加入适量的盐(按照自己的口味)

18.

最后放入葱花

虾仁蛋炒饭,最后放入葱花

19.

炒匀出锅

虾仁蛋炒饭,炒匀出锅

20.

一盘营养丰富的蛋炒饭就完成了,开吃。

虾仁蛋炒饭,一盘营养丰富的蛋炒饭就完成了,开吃。

21.

成品图

虾仁蛋炒饭,成品图

小贴士

  1. 虾仁腌制一下,吃起来口感更好!蔬菜也可以用其它的如黄瓜等根据各人喜好。
  • 萶天

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