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干豆角烧肉

干豆角烧肉

需要食材

    • 五花肉蒜
    • 500g
    • 干豆角
    • 150g
    • 葱姜蒜
    • 大料
    • 干辣椒
    • 冰糖
    • 生抽
    • 老抽

做法步骤

1.

干豆角泡温水

干豆角烧肉,干豆角泡温水

2.

准备好香叶,桂皮,八角,干辣椒,花椒,葱段,生姜,大蒜

干豆角烧肉,准备好香叶,桂皮,八角,干辣椒,花椒,葱段,生姜,大蒜

3.

五花肉切成2厘米厚的小块

干豆角烧肉,五花肉切成2厘米厚的小块

4.

五花肉凉水入锅,加料酒生抽煮开

干豆角烧肉,五花肉凉水入锅,加料酒生抽煮开

5.

捞出五花肉控干水分

干豆角烧肉,捞出五花肉控干水分

6.

锅内倒少量油,五花肉下锅煸炒

干豆角烧肉,锅内倒少量油,五花肉下锅煸炒

7.

煸炒出油

干豆角烧肉,煸炒出油

8.

锅内留少量底油,放入冰糖翻炒

干豆角烧肉,锅内留少量底油,放入冰糖翻炒

9.

冰糖炒化后给五花肉上色

干豆角烧肉,冰糖炒化后给五花肉上色

10.

加入适量温水没过五花肉,加两勺生抽,一勺老抽开大火

干豆角烧肉,加入适量温水没过五花肉,加两勺生抽,一勺老抽开大火

11.

大火闷10分钟,加入泡好的干豆角,加入适量盐

干豆角烧肉,大火闷10分钟,加入泡好的干豆角,加入适量盐

12.

继续小火闷10分钟

干豆角烧肉,继续小火闷10分钟

13.

超级下饭菜,配一碗米饭超满足

干豆角烧肉,超级下饭菜,配一碗米饭超满足
  • 蔻の儿

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人生几十载,唯美食与美景不了辜负也
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