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鸡丝凉面

鸡丝凉面

需要食材

    • 面条
    • 适量
    • 鸡胸肉
    • 适量
    • 花生
    • 适量
    • 豆芽
    • 适量
    • 小葱
    • 适量
    • 红油辣椒
    • 适量
    • 小米辣
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 食盐
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 陈醋
    • 适量

做法步骤

1.

面条放入锅中,煮熟后捞出,过几遍凉水,沥干水分,拌入热油;

鸡丝凉面,面条放入锅中,煮熟后捞出,过几遍凉水,沥干水分,拌入热油;

2.

鸡胸肉放到锅里,加水、片和料酒,待熟后,晾凉撕成丝;

鸡丝凉面,鸡胸肉放到锅里,加水、姜片和料酒,待熟后,晾凉撕成丝;

3.

花生米炒脆,去皮,捣碎;

鸡丝凉面,花生米炒脆,去皮,捣碎;

4.

豆芽煮熟,铺入碗底;

鸡丝凉面,豆芽煮熟,铺入碗底;

5.

放入凉面,鸡丝;

鸡丝凉面,放入凉面,鸡丝;

6.

准备调料;

鸡丝凉面,准备调料;

7.

依次放入小米辣、蒜末、白糖、食盐、鸡精酱油陈醋香油、三生川红油辣椒、花生米碎;

鸡丝凉面,依次放入小米辣、蒜末、白糖、食盐、鸡精、酱油、陈醋、香油、三生川红油辣椒、花生米碎;

8.

拌匀;

鸡丝凉面,拌匀;

9.

放入盘中,撒上葱花,大功告成。

鸡丝凉面,放入盘中,撒上葱花,大功告成。

10.

成品。

鸡丝凉面,成品。

小贴士

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