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干煸茶树菇

干煸茶树菇

需要食材

    • 茶树菇
    • 350g
    • 生粉
    • 30g
    • 面粉
    • 5g
    • 干辣椒
    • 25g
    • 小葱
    • 30g
    • 蒜子
    • 5瓣
    • 青红花椒
    • 5g
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 5g
    • 味精
    • 适量
    • 白糖
    • 适量

做法步骤

1.

刚买来的茶树菇清洗干净,用干毛巾吸干水分待用

干煸茶树菇,刚买来的茶树菇清洗干净,用干毛巾吸干水分待用

2.

小葱切断,蒜子切子弹头,干辣椒切节去籽,准备青红花椒备用。

干煸茶树菇,小葱切断,蒜子切子弹头,干辣椒切节去籽,准备青红花椒备用。

3.

锅下宽油烧至5成热,茶树菇裹上蛋液拍上生粉入油锅炸至金黄酥脆捞出备用。

干煸茶树菇,锅下宽油烧至5成热,茶树菇裹上蛋液拍上生粉入油锅炸至金黄酥脆捞出备用。

4.

锅内少许油,炒香小料,下入干辣椒花椒炒出香味,下入炸好的茶树菇,调入盐 味精 白糖 放入葱段翻炒均匀即可出锅装盘。

干煸茶树菇,锅内少许油,炒香小料,下入干辣椒花椒炒出香味,下入炸好的茶树菇,调入盐 味精 白糖 放入葱段翻炒均匀即可出锅装盘。

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